Rémy Massin
czyt. remi masęRodzinny dom z Côte des Bar, południowego krańca Szampanii, bliżej Chablis niż Reims. Massinowie robią przede wszystkim blanc de noirs z Pinot Noir i należą do nielicznych, którzy butelkują osobno rzadki Pinot Blanc, także jako Spécial Club.
Zobacz butelkiDostępne w SZAMPAN.com.pl
6 szampanów. Formaty i opakowania tej samej butelki są na jej stronie, nie osobno na liście.
Sygnatura domu
Pinot z Aube
Pinot Noir zajmuje 75% z 22 ha i w cieplejszej Côte des Bar dojrzewa pełniej, dając wina z siłą.
Skała z Chablis
Margle kimerydzkie pełne skamieniałych ostryżek dają według rodziny słoność i długi finisz.
Zapomniany szczep
Massinowie robią osobne cuvée z Pinot Blanc, także jako rocznikowy Spécial Club.
W skrócie
- Rok założenia
- 1974 (dom Rémy Massin et Fils); rodzina w winnicach od 1865 r.
- Siedziba
- Ville-sur-Arce (Côte des Bar, departament Aube), 34 Grande Rue
- Typ
- winiarz (récoltant-manipulant)
- Właściciel
- rodzina Massin
- Prezes
- rodzina Massin: Cédric (winnice, od 2002 r.) i Marion (od 2017 r.)
- Szef piwnic
- Sylvère Massin, enolog; piąte pokolenie (Cédric i Marion, oboje enolodzy) przejmuje stery
- Winnice
- 22 ha na stokach Ville-sur-Arce i Landreville; 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% Pinot Blanc
- Produkcja
- dom nie podaje aktualnej liczby; w 2013 r. ok. 150 tys. butelek
- Styl domu
- Pinot Noir z kimerydzkich margli: finezja, mineralność, słony finisz; rezerwy wieczyste Pinot Noir i Chardonnay
Dane sprawdzone: październik 2026.
Historia
- 1865
Louis-Aristide
Pierwszym winiarzem w rodzinie był Louis-Aristide Massin. Strona domu podaje 1865 jako rok jego urodzin, biuro turystyki Côte des Bar jako rok pierwszych nasadzeń; ta data trafiła na etykiety jako „depuis 1865”. Massinowie przez dziesięciolecia sprzedawali grona.
- 1893
Filoksera dociera do Aube
Według szwedzkiego importera domu filoksera zaatakowała winnice tej części Szampanii w 1893 r. Louis-Aristide zaszczepił krzewy na amerykańskich podkładkach i razem z synem Mariusem prowadził winnice dalej. Marius powiększał rodzinne parcele, choć winorośl dawała wtedy niewielki dochód.
- 1911
Aube walczy o Szampanię
Wytyczona w 1908 r. granica apelacji pominęła Aube. Wiosną 1911 r. winiarze z Aube wyszli na ulice, a ci z Marny buntowali się przeciw dopuszczeniu ich win. Spór zakończył się dopiero w 1927 r., gdy Aube na stałe weszło do apelacji Champagne.
- 1974
Rémy zostaje producentem
W 1974 r. Rémy Massin postanowił nie tylko uprawiać winorośl, ale też robić własne cuvée. Dołączyli do niego syn Sylvère, technik enolog, i córka Florence, która zajęła się administracją, wysyłką i eksportem. Według katalogu z 2013 r. od 1978 r. asemblaże składał Sylvère.
- 2002-dziś
Bez herbicydów
W 2002 r. do domu wszedł syn Sylvère'a, Cédric. Całkowicie zrezygnował z herbicydów i wprowadził możliwie naturalne metody pracy w winnicy. W 2016 r. dom dostał certyfikat HVE, a w 2017 r. dołączyła córka Florence, Marion. Cédric zdobywał doświadczenie w Kalifornii, Marion w Nowej Zelandii.
Ludzie
Louis-Aristide Massin
Pierwszy winiarz w rodzinie. Przetrwał filokserę i zostawił imię najbardziej cenionemu cuvée domu.
Rémy Massin
Wnuk Louis-Aristide'a, który z dostawcy gron zrobił producenta szampana.
Sylvère Massin
Technik enologii, od lat 70. tworzy asemblaże domu.
Cédric Massin
Od 2002 r. w domu. Wyrzucił z winnic herbicydy i insektycydy, stawia na lekką orkę i wczesne odlistnianie.
Marion Massin
Dołączyła w 2017 r., zainteresowana winem i środowiskiem.
Styl domu
Ville-sur-Arce leży w dolinie Arce, w sercu Côte des Bar. Na płaskowyżach jest twardy wapień portlandzki, na stokach margle kimerydzkie pełne skamieniałych ostryżek Exogyra virgula, tych samych co w Chablis. Dom przypisuje im słoność i długi finisz swoich win. Klimat jest cieplejszy niż na północy, więc Pinot Noir dojrzewa pełniej i daje wina z siłą.
Grona zbiera się ręcznie, tłoczy frakcjami, fermentuje powoli w stali, z fermentacją malolaktyczną i co najmniej sześcioma miesiącami na drobnych osadach. Massinowie prowadzą dwie rezerwy wieczyste: Pinot Noir od 1995 r. i Chardonnay od 2008 r. Pinot Blanc, „zapomniany szczep Szampanii”, idzie do osobnego cuvée.
Najważniejsze cuvée
- Tradition
- Blanc de noirs ze 100% Pinot Noir z trzech kolejnych roczników, 24 do 36 miesięcy na osadzie, 6,8 g/l. Wizytówka domu.Podanie: Na aperitif, do wędlin, pieczonego kurczaka i sera chaource.
- Louis-Aristide
- Rezerwa wieczysta Pinot Noir rozpoczęta w 1995 r., co najmniej 5 lat na osadzie, extra brut 3 g/l. Szampan do jedzenia.Podanie: Kaczka, gołąb, dziczyzna, dojrzały comté.
- L'Inattendue
- Blanc de blancs z Chardonnay z Côte des Bar, z dodatkiem rezerwy wieczystej od 2008 r., extra brut.Podanie: Ostrygi, ryba z grilla, kozi ser.
- Spécial Club Pinot Noir
- Rocznikowy blanc de noirs, extra brut, co najmniej 5 lat na osadzie; ostatnio roczniki 2017 i 2018.Podanie: Cielęcina z grzybami, perliczka, comté.
- Spécial Club Pinot Blanc
- Blanc de blancs z Pinot Blanc, brut; rocznik 2017.Podanie: Przegrzebki, szparagi, sola.
- Intégrale
- 100% Pinot Noir w wersji extra brut, w gamie od 2013 r.Podanie: Tatar wołowy, sushi, wędliny.
Ciekawostki
- W kimerydzkich marglach Côte des Bar roi się od skamieniałych ostryżek Exogyra virgula z późnej jury. To ta sama skała co w Chablis, a Massinowie tłumaczą nią słoność swoich win. źródło
- Data „1865” na etykiecie ma dwie wersje: według strony domu to rok urodzin Louis-Aristide'a, według biura turystyki Côte des Bar rok jego pierwszych nasadzeń. źródło
- Massin robi Spécial Club z Pinot Blanc, który sam dom nazywa „zapomnianym szczepem Szampanii”. W gamie Klubu wina z tego szczepu to rzadkość. źródło
- W kwietniu 1911 r. winiarze z Aube protestowali przeciw wykluczeniu z apelacji Champagne. Pełne prawa do nazwy Côte des Bar zyskało dopiero w 1927 r. źródło
- Salon degustacyjny domu ma fortepian i obrazy, a odwiedzających wita Carol, żona Sylvère'a. źródło
- Na butelce Louis-Aristide dom umieścił owalny medalion z portretem protoplasty rodu. źródło
Kimerydzki wapień to gleba unikalna na skalę całej Szampanii, którą ma tylko ten jeden dom.
Margle kimerydzkie to podłoże całej Côte des Bar, wspólne z sąsiednim Chablis. Na tle kredowej Marny są wyjątkowe, ale dzielą je wszyscy winiarze z południa Aube. Wyjątkowy jest raczej sposób, w jaki Massinowie je wykorzystują. źródło
„Śliwki w kompocie odświeżone nutą migdałów. W ustach wino winne, potężne i odurzające; przyjemność, która trwa bez końca.”
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Côte des Bar?
Na południowym krańcu Szampanii, w departamencie Aube, bliżej Chablis niż Reims. Wytyczona w 1908 roku granica apelacji pominęła Aube, a winiarze stąd wywalczyli pełne prawa do nazwy Champagne dopiero w 1927 roku. Rządzi tu Pinot Noir.
Który szampan Rémy Massin wybrać na początek?
Tradition, wizytówkę domu: blanc de noirs ze 100% Pinot Noir z trzech kolejnych roczników, 24-36 miesięcy na osadzie, 6,8 g/l. Kto chce poznać Chardonnay z Aube, niech sięgnie po L'Inattendue.
Co to jest Rémy Massin Louis-Aristide?
Szampan z rezerwy wieczystej Pinot Noir, którą rodzina prowadzi od 1995 roku, co najmniej pięć lat na osadzie, extra brut. Gault&Millau pisał o śliwkach w kompocie z nutą migdałów i winie „potężnym i odurzającym”. To szampan do jedzenia, nazwany imieniem protoplasty rodu.
Czy kimerydzki wapień ma tylko Rémy Massin?
Nie. Margle kimerydzkie to podłoże całej Côte des Bar, wspólne z sąsiednim Chablis, i dzielą je wszyscy winiarze z południa Aube. Na tle kredowej Marny to jednak gleba osobna, a Massinowie przypisują jej słoność i długi finisz swoich win.
Co to jest Pinot Blanc w szampanie?
Jeden z rzadkich szczepów dopuszczonych w apelacji obok trzech głównych; sam dom nazywa go „zapomnianym szczepem Szampanii”. U Massinów zajmuje 5% winnic, a Spécial Club Pinot Blanc 2017 to blanc de blancs z tego szczepu. W gamie Klubu wina z Pinot Blanc to rzadkość.
Pozostałe domy
Wszystkie domy
Moët & Chandonczyt. moet e szandą50 butelek
Dom Pérignonczyt. dą perinią25 butelek
Bollingerczyt. bolęże19 butelek
Krugczyt. krug13 butelek
Charles Heidsieckczyt. szarl edsik10 butelek
Veuve Clicquotczyt. wew kliko11 butelek
Deutzczyt. dec10 butelek
Lansonczyt. ląsą10 butelek
Louis Roedererczyt. lui roderer9 butelek- J-M SélèqueJ-M Sélèque10 butelek
- MarguetMarguet10 butelek
Ruinartczyt. ruinar8 butelek
Źródła
- Champagne Rémy Massin - L'histoire familiale
- Champagne Rémy Massin - Un terroir remarquable
- Champagne Rémy Massin - Louis-Aristide
- Champagne Rémy Massin - Tradition
- Champagne Rémy Massin - L'Inattendue
- Club Trésors de Champagne - karta członka Rémy Massin et Fils
- Aube Champagne (biuro turystyki Côte des Bar) - Champagne Rémy Massin et Fils
- The Wine and Spirits Collective - komunikat o Spécial Club Pinot Noir 2015
- SommSelect - 2018 Rémy Massin Pinot Noir Spécial Club
- Wikipedia FR - Révolte des vignerons de la Champagne en 1911
Zdjęcia: Gérard Janot, CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons); SERVIN, CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons).
