
Brut Réserve
W skrócie
O tej butelce
Brut Réserve (czyt. brut rezerw) to szampan domu Rémy Massin et Fils, który dobrze gasi pragnienie.
Ma kolor jasnego złota i dużo drobnych bąbelków. Pachnie żółtymi owocami, miodem i masłem. W ustach przechodzi od żółtych owoców przez dojrzałe cytrusy do maślano-miodowych nut, z przyjemną, nienachalną kwasowością.
Kupaż to 70 procent Pinot Noir i 30 procent Chardonnay, z 40 procentami win rezerwowych. Zdobył złoto na Concours Mondial de Bruxelles 2011.
Do tostów z krewetkami, awokado i cytryną albo do ryby z karmelizowanym mango.
O domuRodzinny dom z Côte des Bar, południowego krańca Szampanii, bliżej Chablis niż Reims. Massinowie robią przede wszystkim blanc de noirs z Pinot Noir i należą do nielicznych, którzy butelkują osobno rzadki Pinot Blanc, także jako Spécial Club.Historia, ludzie i ciekawostki: Rémy Massin




