Taittinger

История

1. 1734

   Купец при аббатствах

   Jacques Fourneaux основывает в Reims торговый винный дом и сотрудничает с бенедиктинскими аббатствами Saint-Remi и Saint-Nicaise, у которых тогда были лучшие виноградники и меловые погреба в округе. После Первой мировой войны фирма Forest-Fourneaux переезжает в особняк на rue du Tambour, где в XIII веке жил граф Тибо IV, прозванный Песенником.

2. 1870

   Бегство из Лотарингии

   Семья Taittinger, торговцы вином из Лотарингии, после франко-прусской войны переезжает под Париж, чтобы не стать гражданами Германии. С шампанским они связаны как торговцы, но собственного дома у них ещё нет.

3. 1932

   Замок военных времён

   Pierre Taittinger покупает у Forest-Fourneaux Château de la Marquetterie под Épernay, с которым познакомился во время Первой мировой войны, когда там находился командный пункт. Виноградники вокруг замка с XVIII века засажены шардоне и пино нуар. Поместье развивал бенедиктинец брат Jean Oudart, один из отцов шампанского, а позже оно принадлежало писателю Жаку Казоту, гильотинированному в 1792 году. Wine Spectator указывает дату покупки дома на год раньше - 1931.

4. 1952

   Под аббатством Saint-Nicaise

   François Taittinger, руководящий фирмой с 1945 года, переносит её в погреба бывшего аббатства Saint-Nicaise. Монастырь построили в XIII веке над меловыми выработками IV века, вырубленными ещё римлянами. В 1952 году появляется Comtes de Champagne - шампанское только из шардоне, названное в честь графов, живших в прежней резиденции фирмы.

5. 1960

   Эпоха Claude

   После гибели François в результате несчастного случая его брат Claude руководит домом 45 лет. Производство растёт с 85 тысяч до 410 тысяч ящиков в год, а площадь виноградников удваивается. Claude учреждает в 1967 году кулинарный конкурс для молодых поваров, в 1983 году - серию бутылок, оформленных художниками, а в 1987 году - винодельню Domaine Carneros в долине Напа.

6. 2006

   Продан и выкуплен

   В июле 2005 года большинство из 38 наследников продаёт группу Taittinger, вместе с отелями и хрусталём Baccarat, американскому фонду Starwood Capital. Шампань забурлила: фонд, нацеленный на быструю прибыль, не вязался с вином, которое созревает годами. 31 мая 2006 года Pierre-Emmanuel Taittinger, племянник Claude, вместе с Crédit Agricole Nord Est выкупает дом шампанского за 660 млн евро, с 288,84 га виноградников и 12-13 млн бутылок в погребах.

7. 2020

   Четвёртое поколение

   С 1 января 2020 года президентом является Vitalie Taittinger, до этого 12 лет возглавлявшая маркетинг, а продажами руководит её брат Clovis. Дом перестроил историческое Saint-Nicaise, в июне 2025 года открыл при погребах ресторан Polychrome и до 2030 года модернизирует производство. С 2017 года он выращивает виноград в графстве Кент; первые бутылки английского игристого Domaine Evremond поступили на рынок весной 2025 года.

Люди

Любопытные факты

1. В романе «Казино Рояль» Ян Флеминг заставляет Бонда заказать Taittinger 1945 года. Сомелье рекомендует Blanc de Blancs 1943 той же марки, а Бонд говорит Веспер Линд, что это малоизвестная марка, «но, пожалуй, лучшее шампанское в мире». источник
2. В фильме «Из России с любовью» (1963) Шон Коннери охлаждает бутылку Taittinger в реке, а в «Восточном экспрессе» заказывает Blanc de Blancs. Агент СПЕКТРа, заказавший к рыбе красное кьянти, потом подсыпает Татьяне снотворное в бокал с Taittinger. источник
3. забавная история Генерал де Голль угостил Никиту Хрущёва одним из первых винтажей Comtes de Champagne, 1955 года. Советский лидер якобы сказал: «Такого у нас нет». источник
4. Ресторанный критик Périco Légasse назвал Comtes de Champagne в еженедельнике «Marianne» «Montrachet шампанского». источник
5. С 1952 года до выхода винтажа 2008 года дом выпустил на рынок лишь 37 винтажей Comtes de Champagne. источник
6. Кулинарный конкурс, учреждённый Claude Taittinger в 1967 году, проводится до сих пор; 59-й выпуск носил название ArsNova. источник
7. Серия Taittinger Collection - это бутылки, оформленные художниками, от Виктора Вазарели до Роя Лихтенштейна. Тринадцатую, 2016 года, создал фотограф Себастьян Салгаду. Портрет Лихтенштейна сегодня висит в приёмной дома. источник
8. забавная история Clovis Taittinger известен фразой о том, что шампанское - лучший способ сказать «я тебя люблю» на любом языке. источник
9. В 2017 году Taittinger первым из домов шампанского посадил виноград в Англии, в Chilham в графстве Кент. Первые 100 тысяч бутылок Domaine Evremond вышли в 2025 году. источник