Шампанское · Reims · с 1851 года

Charles Heidsieck

читается шарль эдсик

Дом из Reims, который уже полтора века делает ставку на погреба и резервные вина, а не на виноградники. Его основатель, «Champagne Charlie», прославил шампанское в Америке. Во время Гражданской войны он попал там в тюрьму как мнимый шпион, а его фирма обанкротилась.

Смотреть бутылки

В наличии в SZAMPAN.com.pl

10 шампанских вин. Форматы и упаковки одной и той же бутылки - на её странице, а не отдельно в списке.

Charles Heidsieck

Blanc de Blancs

блан де блан · 0,75 л

532,90 zł

Charles Heidsieck

Blanc de Blancs

блан де блан · 0,75 л в коробке с двумя бокалами

579,90 zł

Charles Heidsieck

Blanc des Millénaires 2014

брют · 0,75 л в коробке с двумя бокалами

розе · 0,75 л в коробке с двумя бокалами

Этих бутылок сейчас нет

Оставьте адрес на странице бутылки, и мы напишем, когда она поступит.

Charles Heidsieck

Blanc des Millénaires

брют · 0,75 л · временно нет в наличии

нет в наличии

Почерк дома

50%

Резервные вина

Половина Brut Réserve - резервные вина со средним возрастом десять лет; дом называет время своим четвёртым сортом.

8 км

Меловые crayères

Галло-римские каменоломни, купленные в 1867 году, около 30 метров под Reims, с 2015 года в списке ЮНЕСКО.

12 раз

Винодел года

Столько раз за двадцать лет шефы погреба дома получали титул International Wine Challenge в категории игристых вин.

Коротко

Год основания: 1851
Местонахождение: Reims, меловые погреба под холмом Saint-Nicaise
Тип: дом (négociant-manipulant), часть группы
Владелец: группа EPI семьи Descours (с 2011 года, ранее Rémy Cointreau с 1985 года)
Президент: Nicolas Beckers, президент и CEO компании, управляющей Piper-Heidsieck и Charles Heidsieck; домом руководит директор Stephen Leroux
Шеф погреба: Émilien Érard (с 2025 года; в доме с 2018 года)
Виноградники: дом опирается на вина, закупаемые у виноградарей примерно из 60 крю; общие с Piper-Heidsieck виноградники (в том числе Aÿ, Bouzy, Ambonnay) на 100% сертифицированы HVE и VDC
Производство: дом не сообщает
Стиль дома: половина резервных вин в Brut Réserve со средним возрастом десять лет; выдержка в галло-римских меловых погребах

Данные проверены: октябрь 2026.

История

1851
Сын человека, который въехал в Москву
Charles-Camille Heidsieck родился в 1822 году в Reims в семье с традициями: его отец Charles-Henri, по семейной легенде, въехал в Москву на белом коне незадолго до армии Наполеона (1812), с вином и книгой заказов, готовый продавать победителю. Charles-Camille начинал в доме Piper-Heidsieck. В 1851 году, в 29 лет, он основал собственный дом вместе с шурином Ernest Henriot, с которым расстался в 1875 году.
1852-1861
Champagne Charlie
В 1852 году Heidsieck впервые отправился в Соединённые Штаты, объехал Новую Англию и штат Нью-Йорк и нанял агента. За пять лет он продал там более 300 тыс. бутылок. Американцы прозвали его «Champagne Charlie», а «Harper's Weekly» описывал его поездки. В 1859 году он получил золотую медаль на выставке в Бордо и поместил её на этикетку.
1862
Узник Форта Джексон
Когда началась Гражданская война в США, больше половины капитала фирмы застряло в неоплаченных американских счетах. Heidsieck отправился на Юг, принял оплату хлопком, но оба судна, которые должны были прорвать блокаду, пропали. В Новом Орлеане генерал Бенджамин Батлер арестовал его за шпионаж, потому что в его дипломатической почте нашлись документы о поставках обмундирования для конфедератов. Его освобождения добивался Наполеон III. Он вышел из Форта Джексон 16 ноября 1862 года больным и разорённым.
1867
Меловые соборы
Долги он выплатил благодаря участкам в Денвере, которые получил в качестве компенсации от брата нечестного агента и продал, когда город расцвёл. Он решил, что качество шампанского определяют погреба больше, чем виноградники. В 1867 году он купил в Reims меловые каменоломни галло-римской эпохи. Вино дома выдерживается в них до сих пор, а с 2015 года погреба внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
1976-2011
Резервы вместо объёма
Потомки руководили домом до 1976 года, когда он объединился с Champagne Henriot. В 1985 году Charles Heidsieck перешёл к группе Rémy Martin, впоследствии Rémy Cointreau. Шеф погреба Daniel Thibault тогда перестроил шампанское без года урожая: добавил много резервных вин, а чтобы создать их запас, дом сознательно ограничил продажи. В 2011 году Rémy Cointreau продала дом группе EPI Christopher Descours.
2023-2026
Смена караула в погребах
В начале 2023 года шеф погреба Cyril Brun ушёл в винодельню в Италии. В марте 2023 года его сменила 36-летняя Élise Losfelt, ранее руководившая винификацией в Moët & Chandon. Затем она вернулась в семейное Château de l'Engarran в Лангедоке, а погреб принял Émilien Érard, работающий в доме с 2018 года. В 2025 году дом отметил десятилетие внесения crayères в список ЮНЕСКО.

Charles Heidsieck проверяет ремюаж бутылок, гравюра около 1860 года Автор неизвестен, общественное достояние

Люди

Charles-Camille Heidsieck

основатель (1822-1893)

Учился в Париже и Любеке, свободно говорил по-французски, по-английски и по-немецки. В 1850 году женился на Amélie Henriot, с которой у него было восемь детей. Умер в 1893 году, оставив сыну Charles Marie Eugène процветающую фирму.

Daniel Thibault

шеф погреба во времена Rémy Cointreau

Легендарный, ныне покойный шеф погреба, с которого начинается череда выдающихся виноделов дома. Именно он сделал Brut Réserve шампанским на основе резервных вин и изменил позиционирование марки.

Élise Losfelt

шеф погреба в 2023-2025 годах

Пришла из Moët & Chandon и вместе с Cyril Brun завершила купажи 2022 года за два дня до его ухода. Tyson Stelzer отметил, что после её назначения некоторые журналисты намекали, будто она получила должность потому, что она женщина. Ушла, чтобы вернуться в семейное поместье в Лангедоке.

Émilien Érard

шеф погреба с 2025 года

Сын семьи виноградарей из Шампани, энолог с 15-летним стажем. В доме с 2018 года: руководил винодельней, отвечал за контакты с виноградарями и кооперативами, семь лет входил в дегустационную комиссию.

Стиль дома

Charles Heidsieck покупает вина у виноградарей и собирает их из многих деревень: в Brut Réserve входит около 60 крю. Три из них дом называет опорами своего стиля: шардоне из Oger, пино нуар из Ambonnay и менье из Verneuil. Пропорции - 40% пино нуар, 40% шардоне и 20% менье, винифицированных отдельно в стали, с 5-10% вина из старых бургундских бочек.

Отличительный знак дома - резервные вина: в Brut Réserve они составляют половину купажа, а их средний возраст - десять лет. Дом говорит, что время - это его четвёртый сорт. Бутылки выдерживаются не менее четырёх лет, иногда более сорока, в более чем 8 км галерей меловых crayères, около 30 метров под Reims. Шефы погреба дома за двадцать лет двенадцать раз получали титул винодела года в категории игристых вин International Wine Challenge.

Главные кюве

Brut Réserve: Шампанское без года урожая примерно из 60 крю: 40% пино нуар, 40% шардоне, 20% менье и половина резервных вин со средним возрастом десять лет.Подача: на аперитив, к копчёному лососю, террину из птицы и бри.
Rosé Réserve: Розовая версия шампанского без года урожая, основанная на той же философии резервных вин.Подача: лосось, утка, ягнятина, красные ягоды.
Blanc de Blancs: Шампанское без года урожая исключительно из шардоне.Подача: устрицы, морские гребешки, рыба со сливочным маслом.
Blanc des Millénaires: Винтажное блан де блан и вершина линейки дома; в ассортименте винтажи 2014 и 2017.Подача: омар, тюрбо, курица из Bresse, выдержанный конте.
Champagne Charlie: Кюве, названное по прозвищу основателя: около 55% зрелых резервных вин, часть из которых пролежала на осадке до 25 лет, остальное - урожая 2019 года.Подача: запечённая дичь, грибы, выдержанные сыры.
Brut Vintage 2018: Винтажное шампанское урожая 2018 года, наряду с розовым винтажом 2012.Подача: запечённая птица, телятина, рыба в соусе.

Любопытные факты

В 1989 году Hugh Grant сыграл Charles Heidsieck во франко-канадском телефильме «Champagne Charlie». За семь лет до этого Joseph Henriot выпустил о нём роман с тем же названием. источник
забавная история Согласно английской Википедии, участки, которыми брат нечестного агента погасил долг, составляли треть Денвера. Эту цифру не подтверждают другие источники, а французская Википедия осторожно пишет о «многочисленных участках». источник
слух Французская Википедия пишет, что Charles посвятили песню. Однако знаменитый хит «Champagne Charlie» 1866 года исполнял в лондонских мюзик-холлах George Leybourne, а английская Википедия не связывает его с Heidsieck. источник
В начале XX века дом снабжал дворы Швеции, Норвегии, Великобритании, Нидерландов, Португалии, Пруссии, Испании, Люксембурга и Австрии. На рекламе 1923 года изображён герб короля Англии. источник
В отчёте за 2024-2025 годы дом сообщает, что 3225 бутылок пересекли Атлантику на грузовом паруснике Grain de Sail II, построенном для перевозки грузов под парусами. источник
Tyson Stelzer, автор «The Champagne Guide», ставит дому Charles Heidsieck высшую оценку 10/10 - одну из пяти в своём гиде. источник
Élise Losfelt пришла в Charles Heidsieck из Moët & Chandon, а её предшественник Cyril Brun стал первым шефом погреба из Шампани, перешедшим в винодельню в Италии. источник

Миф

Charles Heidsieck, Piper-Heidsieck и Heidsieck & Co Monopole - это один дом.

Как было на самом деле

Это три отдельных дома от одного генеалогического древа. Florens-Louis Heidsieck основал в 1785 году Heidsieck & Co. Его племянник Christian положил начало Piper-Heidsieck, а Henri-Louis Walbaum вместе с Auguste Heidsieck - марке Monopole, сегодня входящей в группу Vranken-Pommery. Charles-Camille, сын его племянника, открыл собственный дом в 1851 году. С 2011 года у Charles Heidsieck и Piper-Heidsieck общий владелец - группа EPI. источник

«Виноград даёт вам сто процентов потенциала, который у него есть в момент сбора, а ваша задача как шефа погреба - сделать всё, чтобы эти сто процентов сохранились до конца».
Élise Losfelt, шеф погреба Charles Heidsieck в 2023-2025 годах, в беседе с Tyson Stelzer

Частые вопросы

Кто такой Champagne Charlie?

Так американцы называли Charles-Camille Heidsieck, который в 1852 году отправился продавать шампанское в США и за пять лет продал там более 300 тыс. бутылок. Во время Гражданской войны он попал в тюрьму как предполагаемый шпион и вышел только после вмешательства Наполеона III.

Charles Heidsieck и Piper-Heidsieck - это один и тот же дом?

Нет. Это отдельные дома одной семьи: Charles-Camille начинал в Piper-Heidsieck, а в 1851 году основал собственный. С 2011 года оба принадлежат одной группе EPI семьи Descours, но у них разные погреба, шефы погреба и стили.

Чем отличается Charles Heidsieck Brut Réserve?

Долей резервных вин: они составляют половину купажа, а их средний возраст - десять лет. Вино создаётся примерно из 60 крю в пропорциях 40% пино нуар, 40% шардоне и 20% менье и выдерживается в меловых погребах не менее четырёх лет.

Что такое crayères Charles Heidsieck?

Это бывшие меловые каменоломни галло-римской эпохи под Reims, которые Charles Heidsieck купил в 1867 году. В них более 8 км галерей примерно в 30 метрах под землёй, а с 2015 года они внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Кто делает вина Charles Heidsieck?

С 2025 года шеф погреба - Émilien Érard, работающий в доме с 2018 года. Он сменил Élise Losfelt, которая в 2023-2025 годах руководила погребом после Cyril Brun. Дом принадлежит группе EPI Christopher Descours.