Перейти до вмісту
Кур'єр DHL 19 zł, від 299 zł безкоштовно.
Charles Heidsieck
Шампанське · Reims · з 1851 року

Charles Heidsieck

вим. шарль едсік

Дім з Reims, який уже півтора століття робить ставку на льохи й резервні вина, а не на виноградники. Його засновник, «Champagne Charlie», прославив шампанське в Америці. Під час Громадянської війни він потрапив там до в'язниці як нібито шпигун, а його фірма збанкрутувала.

Переглянути пляшки

Доступно в SZAMPAN.com.pl

10 шампанських вин. Формати й упаковки тієї самої пляшки - на її сторінці, а не окремо в списку.

Цих пляшок зараз немає

Залиште адресу на сторінці пляшки, і ми напишемо, коли її привеземо.

Підпис дому

50%

Резервні вина

Половина Brut Réserve - резервні вина, в середньому десятирічні; дім називає час своїм четвертим сортом.

8 км

Крейдяні crayères

Галло-римські каменоломні, куплені в 1867 році, близько 30 метрів під Reims, з 2015 року в списку ЮНЕСКО.

12 разів

Винороб року

Стільки разів за двадцять років керівники погребів дому здобували звання International Wine Challenge для ігристих вин.

Коротко

Рік заснування
1851
Розташування
Reims, крейдяні погреби під пагорбом Saint-Nicaise
Тип
дім (négociant-manipulant), у складі групи
Власник
група EPI родини Descours (з 2011 року, раніше Rémy Cointreau з 1985 року)
Президент
Nicolas Beckers, голова і CEO компанії, що керує Piper-Heidsieck і Charles Heidsieck; домом керує директор Stephen Leroux
Керівник погребів
Émilien Érard (з 2025 року; у домі з 2018 року)
Виноградники
дім спирається на вина, які купує у виноградарів приблизно з 60 крю; спільні з Piper-Heidsieck виноградники (зокрема Aÿ, Bouzy, Ambonnay) на 100% мають сертифікати HVE і VDC
Виробництво
дім не повідомляє
Стиль дому
половина резервних вин у Brut Réserve, в середньому десятирічних; дозрівання в галло-римських крейдяних погребах

Дані перевірено: жовтень 2026 р.

Історія

  1. 1851

    Син людини, яка в'їхала до Москви

    Charles-Camille Heidsieck народився в 1822 році в Reims у родині з традиціями: його батько Charles-Henri, за родинною легендою, в'їхав до Москви на білому коні якраз перед армією Наполеона (1812), з вином і книгою замовлень, готовий продавати переможцю. Charles-Camille починав у домі Piper-Heidsieck. У 1851 році, у 29 років, він заснував власний дім разом зі шваґром Ernest Henriot, з яким розійшовся в 1875 році.

  2. 1852-1861

    Champagne Charlie

    У 1852 році Heidsieck уперше поїхав до Сполучених Штатів, об'їхав Нову Англію і штат Нью-Йорк та найняв агента. За п'ять років він продав там понад 300 тис. пляшок. Американці прозвали його «Champagne Charlie», а «Harper's Weekly» писав про його подорожі. У 1859 році він отримав золоту медаль на виставці в Бордо і розмістив її на етикетці.

  3. 1862

    В'язень Форту Джексон

    Коли спалахнула Громадянська війна в США, понад половина статків компанії застрягла в неоплачених американських рахунках. Heidsieck поїхав на Південь, прийняв оплату бавовною, але обидва кораблі, що мали прорвати блокаду, пропали. У Новому Орлеані генерал Benjamin Butler заарештував його за шпигунство, бо в його дипломатичній пошті знайшлися документи про постачання мундирів для конфедератів. За його звільнення клопотав Наполеон III. Він вийшов із Форту Джексон 16 листопада 1862 року хворим і збанкрутілим.

  4. 1867

    Крейдяні собори

    Борги він сплатив завдяки ділянкам у Денвері, які отримав як компенсацію від брата нечесного агента і продав, коли місто розквітло. Він вирішив, що якість шампанського визначають радше погреби, ніж виноградники. У 1867 році купив у Reims крейдяні каменоломні галло-римських часів. Вино дому дозріває в них досі, а з 2015 року погреби внесено до списку світової спадщини ЮНЕСКО.

  5. 1976-2011

    Резерви замість обсягів

    Нащадки керували домом до 1976 року, коли він об'єднався з Champagne Henriot. У 1985 році Charles Heidsieck перейшов до групи Rémy Martin, згодом Rémy Cointreau. Керівник погребів Daniel Thibault тоді перебудував шампанське без року врожаю: додав багато резервних вин, а щоб накопичити їхній запас, дім свідомо обмежив продажі. У 2011 році Rémy Cointreau продала дім групі EPI Christopher Descours.

  6. 2023-2026

    Зміна варти в погребах

    На початку 2023 року керівник погребів Cyril Brun перейшов до виноробні в Італії. У березні 2023 року його замінила 36-річна Élise Losfelt, раніше керівниця вініфікації в Moët & Chandon. Згодом вона повернулася до родинного Château de l'Engarran у Лангедоку, а погреби перейняв Émilien Érard, у домі з 2018 року. У 2025 році дім відзначив десятиріччя внесення crayères до списку ЮНЕСКО.

Charles Heidsieck перевіряє ремюаж пляшок, гравюра бл. 1860 року
Charles Heidsieck перевіряє ремюаж пляшок, гравюра бл. 1860 року Автор невідомий, суспільне надбання

Люди

Charles-Camille Heidsieck

засновник (1822-1893)

Навчався в Парижі та Любеку, вільно говорив французькою, англійською і німецькою. У 1850 році одружився з Amélie Henriot, з якою мав восьмеро дітей. Помер у 1893 році, залишивши синові Charles Marie Eugène успішну компанію.

Daniel Thibault

керівник погребів за часів Rémy Cointreau

Легендарний, нині покійний керівник погребів, з якого починається лінія видатних виноробів дому. Саме він зробив Brut Réserve шампанським, побудованим на резервних винах, і змінив позицію марки.

Élise Losfelt

керівниця погребів у 2023-2025 роках

Прийшла з Moët & Chandon і разом із Cyril Brun завершила купажі 2022 року за два дні до його відходу. Tyson Stelzer зазначив, що після її призначення частина журналістів натякала, ніби посаду вона отримала, бо є жінкою. Пішла, щоб повернутися до родинного маєтку в Лангедоку.

Émilien Érard

керівник погребів із 2025 року

Син родини виноградарів із Шампані, енолог із 15-річним стажем. У домі з 2018 року: керував виноробнею, відповідав за контакти з виноградарями та кооперативами, сім років входив до дегустаційної комісії.

Стиль дому

Charles Heidsieck купує вина у виноградарів і складає їх із багатьох сіл: до Brut Réserve потрапляє близько 60 крю. Три з них дім називає опорами стилю: шардоне з Oger, піно нуар з Ambonnay і піно меньє з Verneuil. Пропорції - 40% піно нуар, 40% шардоне і 20% піно меньє, вініфікованих окремо в сталі, з 5-10% вина з колишніх бургундських бочок.

Знак дому - резервні вина: у Brut Réserve вони становлять половину купажу і мають у середньому десять років. Дім каже, що час - його четвертий сорт. Пляшки дозрівають щонайменше чотири роки, іноді понад сорок, у понад 8 км галерей крейдяних crayères, близько 30 метрів під Reims. Керівники погребів дому за двадцять років аж дванадцять разів отримували звання винороба року в категорії ігристих вин International Wine Challenge.

Найважливіші кюве

Brut Réserve
Шампанське без року врожаю з бл. 60 крю: 40% піно нуар, 40% шардоне, 20% піно меньє і половина резервних вин, у середньому десятирічних.Подача: на аперитив, до копченого лосося, террину з птиці та брі.
Rosé Réserve
Рожева версія шампанського без року врожаю, побудована на тій самій філософії резервних вин.Подача: лосось, качка, ягнятина, червоні ягоди.
Blanc de Blancs
Шампанське без року врожаю виключно із шардоне.Подача: устриці, морські гребінці, риба з вершковим маслом.
Blanc des Millénaires
Вінтажне блан де блан і найвище вино дому; у пропозиції урожаї 2014 і 2017.Подача: омар, тюрбо, курка з Bresse, витриманий конте.
Champagne Charlie
Кюве, назване на честь прізвиська засновника: бл. 55% зрілих резервних вин, частина лежала на осаді до 25 років, решта - з урожаю 2019 року.Подача: запечена дичина, гриби, витримані сири.
Brut Vintage 2018
Вінтажне шампанське 2018 року, поряд із рожевим урожаю 2012 року.Подача: запечена птиця, телятина, риба в соусі.

Цікаві факти

  1. У 1989 році Hugh Grant зіграв Charles Heidsieck у французько-канадському телефільмі «Champagne Charlie». Сімома роками раніше Joseph Henriot видав про нього роман під такою самою назвою. джерело
  2. переказ За англійською Вікіпедією, ділянки, якими брат нечесного агента сплатив борг, становили третину Денвера. Цю цифру не підтверджують інші джерела, а французька Вікіпедія обережно пише про «численні ділянки». джерело
  3. чутка Французька Вікіпедія пише, що Charles присвятили пісню. Проте знаменитий хіт «Champagne Charlie» 1866 року співав у лондонських мюзик-холах George Leybourne, а англійська Вікіпедія не пов'язує його з Heidsieck. джерело
  4. На початку XX століття дім постачав вино дворам Швеції, Норвегії, Великої Британії, Нідерландів, Португалії, Пруссії, Іспанії, Люксембургу та Австрії. На рекламі 1923 року видно герб короля Англії. джерело
  5. У звіті за 2024-2025 роки дім повідомляє, що 3225 пляшок перепливли Атлантику на вантажному вітрильнику Grain de Sail II, збудованому для перевезення вантажів під вітрилами. джерело
  6. Tyson Stelzer, автор «The Champagne Guide», дає Charles Heidsieck найвищу оцінку 10/10, одну з п'яти у своєму путівнику. джерело
  7. Élise Losfelt прийшла до Charles Heidsieck із Moët & Chandon, а її попередник Cyril Brun був першим керівником погребів із Шампані, який перейшов до виноробні в Італії. джерело
Міф

Charles Heidsieck, Piper-Heidsieck і Heidsieck & Co Monopole - це один дім.

Як було насправді

Це три окремі доми з одного родовідного дерева. Florens-Louis Heidsieck заснував у 1785 році Heidsieck & Co. Його племінник Christian започаткував Piper-Heidsieck, а Henri-Louis Walbaum з Auguste Heidsieck - марку Monopole, нині в групі Vranken-Pommery. Charles-Camille, син його племінника, відкрив власний дім у 1851 році. Charles Heidsieck і Piper-Heidsieck з 2011 року мають спільного власника - групу EPI. джерело

«Виноград дає вам сто відсотків потенціалу, який має в момент збору, а ваше завдання як керівника погребів - зробити все, щоб ці сто відсотків збереглися до кінця.»

Élise Losfelt, керівниця погребів Charles Heidsieck у 2023-2025 роках, у розмові з Tyson Stelzer

Найчастіші запитання

Хто такий Champagne Charlie?

Так американці називали Charles-Camille Heidsieck, який у 1852 році поїхав продавати шампанське до США і за п'ять років продав там понад 300 тис. пляшок. Під час Громадянської війни він потрапив до в'язниці як нібито шпигун і вийшов лише після втручання Наполеона III.

Чи Charles Heidsieck і Piper-Heidsieck - це той самий дім?

Ні. Це окремі доми з однієї родини: Charles-Camille починав у Piper-Heidsieck, а в 1851 році заснував власний. З 2011 року обидва належать до тієї самої групи EPI родини Descours, але мають окремі погреби, керівників погребів і стилі.

Чим вирізняється Charles Heidsieck Brut Réserve?

Часткою резервних вин: вони становлять половину купажу і мають у середньому десять років. Вино створюють із бл. 60 крю, у пропорціях 40% піно нуар, 40% шардоне і 20% піно меньє, і воно дозріває в крейдяних погребах щонайменше чотири роки.

Що таке crayères Charles Heidsieck?

Це колишні крейдяні каменоломні галло-римських часів під Reims, які Charles Heidsieck купив у 1867 році. Вони мають понад 8 км галерей приблизно 30 метрів під землею, а з 2015 року внесені до списку світової спадщини ЮНЕСКО.

Хто робить вина Charles Heidsieck?

З 2025 року керівником погребів є Émilien Érard, у домі з 2018 року. Він замінив Élise Losfelt, яка в 2023-2025 роках перейняла погреби після Cyril Brun. Дім належить до групи EPI Christopher Descours.

Інші доми

Усі доми

Джерела

  1. The Cellar Masters - charlesheidsieck.com
  2. The Crayères - charlesheidsieck.com
  3. Brut Réserve - charlesheidsieck.com
  4. Champagne Charlie - charlesheidsieck.com
  5. The founder - charlesheidsieck.com
  6. The Charles style - charlesheidsieck.com
  7. Rapport RSE 2024-2025 Piper-Heidsieck і Charles Heidsieck (PDF)
  8. Charles Heidsieck - Wikipedia (EN)
  9. Charles Heidsieck - Wikipedia (FR)
  10. Champagne Charles Heidsieck - Wikipedia (FR)
  11. Heidsieck & Co - Wikipedia (EN)
  12. Champagne Charlie (song) - Wikipedia (EN)
  13. Introducing Charles Heidsieck Chef de Cave Elise Losfelt - Tyson Stelzer
  14. Charles Heidsieck appoints new winemaker - The Drinks Business, червень 2025

Фото: невідомий автор, суспільне надбання (Wikimedia Commons); невідомий автор, суспільне надбання (Wikimedia Commons).