Piper-Heidsieck

История

1. 1785

   Суконщик из Вестфалии

   Florens-Louis Heidsieck, родившийся в 1749 году сын протестантского пастора из Вестфалии, обосновался в Reims как торговец сукном. В 1785 году он основал компанию Heidsieck & Cie, торговавшую сукном и вином из Шампани. Он хотел создать вино, «достойное королевы», и, по преданию дома, сам преподнёс его Марии-Антуанетте.

2. 1828-1838

   Вдова выходит замуж за Piper

   После смерти основателя в 1828 году его племянник Christian Heidsieck стал компаньоном Henri-Guillaume Piper, прирождённого торговца. Christian умер в 1835 году, а его вдова через три года вышла замуж за Piper. Так родилось название Piper-Heidsieck. Четырнадцать дворов, от Габсбургов до императоров Китая, присвоили дому звание поставщика.

3. 1870-1944

   Лётчик в погребах

   После смерти Piper в 1870 году домом руководил его компаньон с 1851 года, Jacques-Charles Théodore Kunkelmann, а с 1892 года - его сын Ferdinand-Théodore. Дочь Ferdinand-Théodore, Yolande, в 1926 году вышла замуж за маркиза Jean de Suarez d'Aulan, пионера авиации, который продвигал дом, облетая мир на собственном самолёте. Во время войны он прятал в погребах оружие для Сопротивления. За день до запланированного ареста гестапо бежал в Северную Африку, летал лётчиком-истребителем в эскадрилье «Лафайет» и погиб в бою в 1944 году.

4. 1945-1988

   Yolande спасает дом

   Оккупанты передали дом под принудительное управление. После освобождения его подняла Yolande Kunkelmann d'Aulan при поддержке генерала барона d'Alès, за которого она вышла замуж в 1945 году. В 1957 году руководство принял её сын François d'Aulan и возглавлял дом более тридцати лет. В 1988 году он продал его группе Rémy Cointreau семьи Hériard-Dubreuil.

5. 1993-2020

   Шампанское красной дорожки

   В 1993-2020 годах Piper-Heidsieck был официальным шампанским Каннского кинофестиваля, а в 2015-2020 годах также «Оскара». С 2008 года он поддерживает Cinémathèque française и помог профинансировать реставрацию «Золотого века» Бунюэля. В 1999 и 2011 годах Jean-Paul Gaultier одел бутылки в красный корсет и сетчатые чулки, в 2007 году их украсили Viktor & Rolf, а в 2009 году - Christian Louboutin.

6. 2011-2026

   Новый владелец, новое поколение

   8 июля 2011 года дом купила группа EPI Christopher Descours. В 2018 году после Régis Camus, шефа погреба с 2002 года, погреба ненадолго приняла Séverine Frerson, а после её ухода в Perrier-Jouët - 31-летний Émilien Boutillat, самый молодой шеф погреба крупного дома. В 2022 году Piper-Heidsieck получил сертификат B Corp с результатом 91,9 балла, а в 2025 году подтвердил его с результатом 102,6 балла. С 1 октября 2026 года Boutillat руководит погребами Bollinger.

Люди

Любопытные факты

1. В 1933 году Piper-Heidsieck появился в фильме Лорела и Харди «Сыновья пустыни». Часто пишут, что это было первое шампанское на большом экране. источник
2. слух Согласно слуху, который повторяет, в частности, VinePair, Мэрилин Монро держала на кухне месячный запас Piper-Heidsieck. источник
3. И Piper-Heidsieck, и Heidsieck & Co Monopole указывают один и тот же год основания, 1785, и одного и того же основателя, Florens-Louis Heidsieck. Оба дома выросли из разделения его племянников в 1838 году. источник
4. Штаб-квартира в Reims, спроектированная в 2008 году Jacques Ferrier, имеет металлический фасад в виде сетки, напоминающей пузырьки. источник
5. Émilien Boutillat, который в 2026 году перешёл в Bollinger, будучи шефом погреба Cattier, участвовал в создании Armand de Brignac - шампанского в золотых бутылках. источник
6. В фондах Нью-Йоркской публичной библиотеки сохранилось меню Cercle Français de l'Harmonie из нью-йоркской Academy of Music, описанное как приём Piper-Heidsieck. Библиотека датирует его 1882 годом. источник