Cuvée Brut
Другие форматы и упаковки
Коротко
Об этой бутылке
Cuvée (читается «кюве») Brut - визитная карточка Piper-Heidsieck из Reims (читается «ранс»), шампанское, которое дом рекомендует на аперитив, для коктейлей и встреч без повода. Дом резюмирует его девизом «сложное, но не замысловатое».
Купаж - 50% пино нуар, 30% менье и 20% шардоне из более чем ста деревень, от более чем 200 виноградарей. Не менее 30% составляют резервные вина. Вино созревает на осадке не менее 24 месяцев, а дозаж составляет около 8 г/л.
По словам дома, в аромате груша, белый персик, цитрусы и цветок апельсина, а во вкусе тост, свежий миндаль и нотка мяты; вино бодрящее и вместе с тем сливочное. Пино нуар даёт структуру, а послевкусие сочетает концентрацию с солоноватостью.
Piper-Heidsieck рекомендует его к суши и маки с тунцом и лососем или к свежей пасте с креветками в сливочно-масляном соусе с шампанским. Подавайте при 8-10 °C.
О домеДом из Reims, история которого начинается в 1785 году. 27 лет он был официальным шампанским Каннского кинофестиваля, а шесть лет - также премии «Оскар». С 2022 года у него есть сертификат B Corp, который организация B Lab присваивает компаниям, соответствующим её социальным и экологическим стандартам.История, люди и любопытные факты: Piper-Heidsieck
