Philipponnat

Історія

1. 1522

   Швейцарський капітан в Aÿ

   Apvril Le Philipponnat походив із Фрайбурга і командував швейцарським загоном на службі Франциска I. Він одружився з Marie d'Ambonnay і через неї отримав виноградники в Aÿ і Mareuil. Заповіт Jean Royer, останнього регулярного абата Hautvillers, згадує його 1522 року як власника землі, і цей рік дім вважає початком роду в Шампані. У XVII і XVIII століттях Philipponnat бували королівськими мерами Aÿ, а 1696 року (за даними французьких істориків - 1698 року) внесли до Armorial de France герб у золото-червону шахівницю, який досі є на кожній пляшці.

2. 1910-1918

   Брати з Mareuil

   За даними дому, Auguste і Pierre Philipponnat заснували фірму 1910 року і купили погреби, вирубані у XVIII столітті під замком у Mareuil. Французькі джерела, що спираються на архів фірми, наводять точнішу дату: компанію Philipponnat Frères зареєстрували 1 липня 1913 року, а через чотири тижні вона перейняла марку й погреби фірми Albert Valet. Керівником погребів тоді став фармацевт і біолог Louis Boland. Auguste загинув на фронті 3 вересня 1918 року, і відтоді фірмою керував сам Pierre.

3. 1935

   Схил, якого ніхто не хотів

   Крутий схил Les Goisses над каналом Марни після філоксери, війни і кризи 30-х років лежав майже облогом. Pierre Philipponnat за порадою Boland купив його 1935 року в кількох власників, усупереч торговцям, які радили йому триматися купажу. Згідно з листом нотаріуса, він заплатив еквівалент одного врожаю: 27 500 пляшок шампанського. Дім називає Clos des Goisses першим у Шампані вином з однієї ділянки. За даними істориків, перший вінтаж виключно з цього виноградника з'явився 1951 року; імпортер Rare Wine Co веде відлік від урожаю 1935 року.

4. 1946-1987

   Вічний резерв і роки Michel Collard

   Від урожаю 1946 року дім щороку змішує вино нового врожаю з частиною купажу попереднього року, що зберігається в бочках. 1946 року до фірми прийшов також зять Pierre, Michel Collard, який після смерті тестя 1963 року керував нею сам до 1987 року. Він був мером Mareuil-sur-Aÿ і відкрив марку для експорту, особливо до Італії. 1987 року дім продавав 600 тис. пляшок, удвічі більше, ніж до війни.

5. 1986-2000

   Продаж і повернення прізвища

   1986 року контроль над фірмою перейняла Financière Globe, потім дім потрапив до групи Marie Brizard, а 1997 року його купила група Boizel Chanoine Champagne, з 2010 року - Lanson-BCC. На межі 1999 і 2000 років новий власник передав керівництво Charles Philipponnat, сину René, який майже тридцять років був керівником погребів Moët & Chandon. 1999 року з'явився рожевий Clos des Goisses Juste Rosé, а 2000 року - кюве 1522.

6. 2025-2026

   Без «королівських» назв

   2025 року дім змінив назви чотирьох вин: Royale Réserve Brut став Réserve Perpétuelle Brut, а Royale Réserve Non Dosé - Réserve Perpétuelle Non Dosé. Royale Réserve Rosé тепер називається просто Rosé, а вінтажний Grand Blanc - Blanc de Blancs і отримав пляшку з темного скла. Галузевий сервіс Cavistes & Co писав про зміну ще в червні 2025 року, а офіційна презентація відбулася в середині жовтня в паризькому ресторані Le Taillevent. Навесні 2026 року Charles Philipponnat і керівник погребів Thierry Garnier разом оцінювали базові вина врожаю 2025 року; у просуванні вин у світі Charles допомагає син François.

Люди

Цікаві факти

1. Pierre Philipponnat заплатив за Clos des Goisses 1935 року еквівалент одного врожаю: 27 500 пляшок шампанського, що лежали шийкою донизу, готові до дегоржажу. джерело
2. На листівках початку XX століття схил Clos des Goisses віддзеркалюється в каналі Марни так, що разом із відображенням утворює силует пляшки шампанського. джерело
3. Нахил Clos des Goisses сягає 45 градусів. За словами Yohan Castaing, температура на цьому південному схилі буває більш ніж на 1,5 °C вищою за середню для регіону. джерело
4. Назва «Goisses» походить зі старого шампанського говору. За словами Castaing, слово «goisse» означало дуже крутий схил. джерело
5. Clos des Goisses створюють у дуже різних кількостях: від 3 тис. до 30 тис. пляшок з урожаю, у середньому 20-25 тис. джерело
6. Перші селекційні шампанські дріжджі вивів у Philipponnat у 20-х роках керівник погребів Louis Boland. Дім досі запускає ферментацію дріжджами, відселекціонованими в Шампані. джерело
7. Philipponnat вважають першим домом, який на задній етикетці шампанського без року врожаю зазначав базовий рік, дозаж і дату дегоржажу. джерело
8. Шампанське Philipponnat подавали на урочистій вечері кліматичного саміту COP21 у Парижі; дім пов'язує цей вибір зі своїми сертифікатами HVE і Viticulture Durable en Champagne. джерело
9. чутка За родинною традицією ділянка Le Léon в Aÿ, з якої походить кюве 1522, колись належала папі Леву X. Дім викупив її 1993 року. джерело