Drappier

Історія

1. 1152

   Ченці з Clairvaux

   Виноград ріс на схилах Urville ще в галло-римські часи, але лад на виноградниках навів святий Бернард. За версією дому, у 1116 році він привіз із Бургундії morillon noir, предка піно нуар, а в 1152 році цистерціанці з Clairvaux видовбали в Urville погріб. Після революції Наполеон перетворив абатство на в'язницю. Родина Drappier, яка жила по сусідству, купила погреби після Другої світової війни. Тут сьогодні лежать найстаріші урожаї та найбільші пляшки дому.

2. 1808

   Суконник із Reims осідає в Urville

   Родовідне дерево починається з Rémy Drappier, суконника з Reims, народженого в 1604 році, який торгував сукном, як Nicolas Ruinart. У 1808 році його нащадок François осів в Urville і почав обробляти кілька гектарів виноградників. Відтоді дім не змінював власника.

3. 1930

   «Батько Піно»

   На початку 30-х років Georges Collot, дід Michel Drappier по матері, першим у кантоні знову посадив піно нуар. Сусіди глузували з нього і прозвали «Père Pinot». Сьогодні цей сорт займає бл. 70% виноградників Drappier і більшість виноградників Aube.

4. 1952

   Жовта етикетка

   André і Micheline Drappier створили Carte d'Or із жовтою етикеткою. Колір відсилає до айвового желе: за словами Michel, сомельє в 60-х роках відчували його ноту в шампанському Drappier. Після приморозку 1957 року, який знищив 95% урожаю, André досадив стійкіший піно меньє, а в 1968 році Micheline придумала рожеве шампанське повністю з піно нуар.

5. 1965

   Клієнт із Colombey

   У 1965 році піно нуар від Drappier потрапив на стіл генерала de Gaulle у La Boisserie в Colombey-les-Deux-Églises, за кільканадцять кілометрів від Urville. Генерал став найвідомішим клієнтом дому і подавав це шампанське також на офіційних прийомах. Cuvée Charles de Gaulle з'явилося в 1990 році, до 50-ї річниці заклику 18 червня.

6. 1979

   Michel і восьме покоління

   З 1979 року вином займається Michel Drappier. У 1988 році родина купила глибокі крейдяні погреби в Reims, видовбані за часів Наполеона III. З 2016 року в домі працює восьме покоління: Charline веде продажі, Hugo - виноградник і погріб, а Antoine обробляє частину виноградників із робочим конем. André Drappier помер у березні 2025 року у віці 99 років.

7. 2026

   Єлисейський палац і новий погріб

   14 липня 2026 року Grande Sendrée 2012 подали на банкеті в Єлисейському палаці, а місяцем раніше, на саміті G7 в Évian, наливали урожай 2015 року. Збір урожаю 2026 року почався 19 серпня - найраніше в історії дому. В Urville будують погріб, який має підтримувати прохолоду й вологість без витрат енергії, а в історичній будівлі колишніх графів Шампані родина планує на 2027 рік невеликий готель із рестораном.

Люди

Цікаві факти

1. Drappier продає Carte d'Or у 12 форматах, від 0,2 л до Мельхиседека 30 л. Пляшку Мельхиседек Michel Drappier замовив спеціально в Італії, вона має бл. 1,10 м заввишки і важить 52 кг; дім збудував для неї посилений дубовий пюпітр для ремюажу. джерело
2. Серія Immersion два роки лежала на глибині бл. 30 м у затоці Saint-Malo. Michel Drappier порівнює дозрівання в морі з варінням м'яса у воді замість смаження на сковороді. джерело
3. У Шампані росте бл. 3 га арбану, з яких близько пів гектара належить Drappier. джерело
4. У 1957 році заморозок знищив 95% урожаю Drappier. Після цієї катастрофи André досадив піно меньє, який краще переносить весняні заморозки. джерело
5. Збір урожаю 2026 року почався в Urville 19 серпня - найраніше за понад 200-річну історію дому. Hugo Drappier назвав урожай винятковим. джерело
6. переказ Michel Drappier згадує, що 30 років тому шампанське з Aube важко було продати в Reims, а сьогодні воно там модне. джерело
7. чутка Асортимент дому зріс до бл. 25 кюве. За словами Tom Hewson, відділ маркетингу нібито скоса дивиться на такий довгий список вин. джерело
8. Рожеве шампанське Micheline 1968 року, повністю з піно нуар, було тоді новинкою. Сьогодні Rosé de Saignée, мацероване два дні на шкірці, потрапляє до Єлисейського палацу. джерело