Mercier
czyt. mersieDom z Épernay, który dwudziestoletni Eugène Mercier założył w 1858 roku z myślą o szampanie na każdą kieszeń. Założyciel zostawił po sobie 18 km piwnic, największą beczkę świata i pierwszy w historii film reklamowy.
Zobacz butelkiDostępne w SZAMPAN.com.pl
0 szampanów. Formaty i opakowania tej samej butelki są na jej stronie, nie osobno na liście.
Butelek tego domu nie mamy dziś w sklepie. Niżej strony win, które sprowadzimy na życzenie, i historia domu.
Tych butelek dziś nie mamy
Zostaw adres na stronie butelki, a napiszemy, gdy ją sprowadzimy.
Sygnatura domu
Piwnice na jednym poziomie
Kopane od 1871 roku przez sześć lat, 30 metrów pod Épernay; dziś zwiedza się je zautomatyzowaną kolejką.
Największa beczka świata
Beczka na ok. 200 tys. butelek pojechała na wystawę światową do Paryża i przegrała tylko z wieżą Eiffla.
Pierwsza reklama filmowa
Eugène Mercier zamówił u braci Lumière film o swoim szampanie, uważany za pierwszy film reklamowy w historii.
W skrócie
- Rok założenia
- 1858
- Siedziba
- Épernay, avenue de Champagne 68-70
- Typ
- dom (négociant-manipulant) w grupie Moët Hennessy (LVMH)
- Właściciel
- LVMH przez Moët Hennessy; Mercier połączył się z Moët & Chandon w 1970 roku, w LVMH jest od 1987 roku; markę prowadzi spółka MHCS
- Prezes
- Julien Morel (prezes Merciera według LVMH)
- Szef piwnic
- Christophe Bonnefond (szef piwnic według francuskiej strony LVMH i Gault&Millau; od którego roku, dom nie podaje)
- Winnice
- 249 ha według LVMH; w innych opracowaniach 231 ha, które dawały ok. połowę potrzebnych winogron, albo 576 ha
- Produkcja
- dom nie podaje; w 1900 roku ok. 4 mln butelek rocznie i 15 mln w piwnicach. Mercier uchodzi za najlepiej sprzedającą się markę szampana we Francji, ale dom nie publikuje liczb
- Styl domu
- owocowy i przystępny, z przewagą czarnych winogron: pinot noir i meunier
Dane sprawdzone: październik 2026.
Historia
- 1858
Szampan dla wszystkich
Eugène Mercier urodził się w 1838 roku jako dziecko nieślubne i nie znał ojca. Matka pracowała w pralni i sklepie, a syn wcześnie poszedł do pracy i odkładał grosz do grosza. W 1858 roku, mając 20 lat, założył w Épernay własny dom. Połączył go w spółkę właścicieli z firmą teścia, Philippe'a Bourlona, który od 1838 roku robił szampana w Cramant. Hasło domu brzmiało: „szampan na każdą okazję”.
- 1869-1877
Liczcie w kilometrach
W 1869 roku Mercier kupił ziemię przy avenue de Champagne, a w 1871 roku zaczął kopać piwnice. Według przekazów powiedział architektowi: „Liczcie w kilometrach, nie w metrach!”. Budowa trwała sześć lat. Powstało 18 km galerii na jednym poziomie, 30 metrów pod ziemią, połączonych z linią kolejową Paryż-Strasburg, którą wino jechało prosto do stolicy.
- 1870-1889
Beczka, która przegrała z wieżą Eiffla
W 1870 roku Mercier postanowił zbudować największą beczkę świata. Do jej budowy zużyto 150 dębów; mieści ok. 1600 hl, czyli ok. 200 tys. butelek, i waży ponad 20 ton. W 1887 roku sprawdzono jej szczelność winem z tegorocznego zbioru. Na wystawę światową w Paryżu w 1889 roku ciągnęły ją przez trzy tygodnie zaprzęgi białych wołów, a Mercier musiał podobno wykupić i zburzyć kilka domów na trasie. Według domu beczka zdobyła na wystawie drugą nagrodę; pierwszą dostała wieża Eiffla.
- 1885-1900
Prąd, balon i bracia Lumière
W 1885 roku Mercier otworzył piwnice dla zwiedzających i oprowadzał gości powozami. W 1886 roku oświetlił je prądem i połączył z biurami jedną z pierwszych wind elektrycznych. W 1891 roku piwnice zwiedził prezydent Sadi Carnot. Na wystawę światową w 1900 roku zamówił u braci Lumière film o swoim szampanie, uważany za pierwszy film reklamowy w historii, a na wystawie uruchomił balon na uwięzi, w którym goście pili Merciera 300 metrów nad Paryżem.
- 1904-1987
Od rodziny do LVMH
Eugène Mercier zmarł 5 lipca 1904 roku. W lipcu 1912 roku jeden z budynków firmy w Épernay strawił pożar. W 1927 roku Mercier oddał domowi Moët & Chandon prawa do nazwy Dom Pérignon jako prezent z okazji ślubu łączącego obie rodziny. W 1970 roku Mercier połączył się z Moët & Chandon, a w 1987 roku obie marki weszły do nowo powstałej grupy LVMH.
- 2013-2026
Odświeżanie marki
W 2013 roku Mercier dostał nową etykietę, logotyp i hasło. Na 150-lecie piwnic, w 2022 roku, LVMH zapowiedziało odmłodzenie marki: współpracę ze sztuką, kinem i muzyką oraz większy nacisk na ochronę środowiska. Piwnice zwiedza ok. 150 tys. osób rocznie, jeżdżąc po nich zautomatyzowaną kolejką. Dom wprowadził linię roczników Vendanges Mercier i nazywa Blanc de Noirs swoim sztandarowym winem.
Ludzie
Eugène Mercier
Syn samotnej matki, który w wieku 20 lat założył własny dom szampański. Uważany za wynalazcę filmu reklamowego: zamówił film u braci Lumière, zbudował największą beczkę świata, uniósł nad Paryżem balon z barem, a każdą wystawę światową zamieniał w pokaz swojej marki. Miał z żoną, Françoise Marguerite Bourlon, sześcioro dzieci.
Philippe Bourlon
Robił szampana w Cramant od 1838 roku i sprzedawał już 400 tys. butelek, gdy jego zięć zaczynał. Wniósł firmę do spółki właścicieli, na której Eugène zbudował dom Mercier.
Emmanuel Mercier
Na stronie domu opowiada jego historię jako prawnuk Eugène'a. Rodzinną sagę opisała też w powieści „Couleur champagne” z 2012 roku praprawnuczka Eugène'a, pisarka Lorraine Fouchet.
Christophe Bonnefond
Odpowiada za styl win Merciera; LVMH i Gault&Millau przedstawiają go jako szefa piwnic. Według Bonnefonda każdy z trzech szczepów wnosi do kupażu coś swojego, a efektem ma być szampan owocowy, o prostym i łatwo rozpoznawalnym smaku.
Styl domu
Według LVMH Mercier ma 249 ha winnic. W winach domu przeważają czarne winogrona: Mercier Brut to 45% pinot noir, 40% meunier i 15% chardonnay, Brut Réserve 40% pinot noir, 40% meunier i 20% chardonnay, a Brut Rosé 60% pinot noir i 40% meunier. Blanc de Noirs, z 80% pinot noir i 20% meunier, dom nazywa swoim sztandarowym winem.
Od początku Mercier chciał robić dobrego szampana w przystępnej cenie i ten cel widać w stylu: wina są owocowe, z jabłkiem i gruszką, pełne i łatwe w odbiorze. W rocznikach z linii Vendanges Mercier proporcje się odwracają i prowadzi chardonnay, np. 55% w roczniku 2010. Butelki dojrzewają w 18 km galerii pod Épernay, w 47 korytarzach na jednym poziomie.
Najważniejsze cuvée
- Mercier Brut
- Najprzystępniejsze wino domu: 45% pinot noir, 40% meunier, 15% chardonnay. Dom opisuje je jako bogate i świeże, z nutami dojrzałego jabłka, gruszki i świeżego chleba.Podanie: Na aperitif, do ceviche z dorady, przekąsek.
- Brut Réserve
- 40% pinot noir, 40% meunier, 20% chardonnay; w nosie kandyzowane cytrusy, morela, migdały i przyprawy.Podanie: Labraks z grilla z koprem włoskim.
- Brut Rosé
- Różowy szampan w morelowo-różowym kolorze: 60% pinot noir, 40% meunier, z aromatem leśnych owoców i poziomek.Podanie: Maki z łososiem, pavlova z czerwonymi owocami.
- Blanc de Noirs
- Sztandarowe wino domu, tylko z czarnych winogron: 80% pinot noir i 20% meunier, z porzeczką i jeżyną w nosie.Podanie: Bruschetta, tarta z pomidorami, carpaccio z wołowiny.
- Vendanges Mercier 2010
- Rocznik z linii Vendanges Mercier: 55% chardonnay, 30% pinot noir, 15% meunier; kremowy, z gruszką, grejpfrutem i bergamotką.Podanie: Risotto z owocami morza.
- Vendanges Mercier 2003
- Dojrzały rocznik: 45% chardonnay, 35% pinot noir, 20% meunier; brioszka, kandyzowane owoce, nugat.Podanie: Dojrzały comté i inne twarde sery.
Ciekawostki
- anegdota Na wystawie światowej w 1900 roku balon Merciera zerwał się z uwięzi i z pasażerami na pokładzie odleciał nad Épernay, aż do Belgii. Wszyscy wrócili cali. źródło
- W 1885 roku Mercier otworzył rozlewnię w Luksemburgu, wtedy w niemieckim związku celnym: wino w beczkach płaciło niższe cło niż w butelkach. Zakład dostał własną bocznicę do dworca w Luksemburgu. źródło
- Na wizytę prezydenta Sadiego Carnota w 1891 roku zapalono w piwnicach 100 tys. świec. źródło
- Eugène Mercier wymyślił też maszynę do płukania butelek, która myła 120 tys. sztuk dziennie. źródło
- W 1904 roku meta wyścigu samochodowego Paryż-Épernay stanęła na avenue de Champagne, tuż przed drzwiami Merciera. źródło
- 26 lipca 1912 roku w Épernay spłonął jeden z budynków Merciera; agencja Rol sfotografowała zgliszcza, zdjęcia przechowuje Biblioteka Narodowa Francji. źródło
- Praprawnuczka założyciela, Lorraine Fouchet, napisała powieść „Couleur champagne” (2012), luźno opartą na dziejach rodziny Mercierów. źródło
- plotka Ile wołów ciągnęło beczkę do Paryża, źródła podają różnie: francuskie 12 par, niemieckie 20 par. źródło
Markę Dom Pérignon wymyślił Moët & Chandon.
Prawa do nazwy Dom Pérignon miał Mercier, który ich nie wykorzystywał. W 1927 roku przekazał je Moët & Chandon jako prezent z okazji ślubu łączącego obie rodziny; niemieckie źródła piszą o sprzedaży w 1930 roku. źródło
„Liczcie w kilometrach, nie w metrach!”
Najczęstsze pytania
Do kogo należy Mercier?
Do grupy LVMH, przez jej dział win i alkoholi Moët Hennessy. Mercier połączył się z Moët & Chandon w 1970 roku, a w 1987 roku obie marki weszły do nowo powstałego LVMH.
Jaki jest Mercier Brut?
Podstawowy szampan domu: 45% pinot noir, 40% meunier i 15% chardonnay. Jest owocowy, z nutami jabłka, gruszki i świeżego chleba, pełny i łatwy w odbiorze. Dobry na aperitif i do przekąsek.
Czym jest beczka Merciera?
Wielka dębowa beczka, którą Eugène Mercier zaczął budować w 1870 roku: z 150 dębów, na ok. 1600 hl wina, czyli ok. 200 tys. butelek, o wadze ponad 20 ton. W 1889 roku wołami przewieziono ją na wystawę światową w Paryżu. Dziś stoi w hali domu w Épernay.
Czy można zwiedzić piwnice Merciera?
Tak. Piwnice są otwarte dla zwiedzających od 1885 roku; dziś odwiedza je ok. 150 tys. osób rocznie. Zwiedzający przejeżdżają część z 18 km galerii zautomatyzowaną kolejką z przewodnikiem audio.
Co Mercier ma wspólnego z Dom Pérignon?
Prawa do nazwy Dom Pérignon należały do Merciera. W 1927 roku Mercier przekazał je Moët & Chandon jako prezent ślubny, gdy obie rodziny połączyło małżeństwo. Od 1970 roku oba domy należą do jednej firmy.
Pozostałe domy
Wszystkie domy
Moët & Chandonczyt. moet e szandą50 butelek
Dom Pérignonczyt. dą perinią26 butelek
Bollingerczyt. bolęże19 butelek
Krugczyt. krug13 butelek
Charles Heidsieckczyt. szarl edsik10 butelek
Veuve Clicquotczyt. wew kliko11 butelek
Lansonczyt. ląsą10 butelek
Deutzczyt. dec10 butelek
Louis Roedererczyt. lui roderer9 butelek- J-M SélèqueJ-M Sélèque10 butelek
- MarguetMarguet10 butelek
Ruinartczyt. ruinar8 butelek
Źródła
- The Mercier house - champagnemercier.com
- Our wines - champagnemercier.com
- Mercier Brut - champagnemercier.com
- Mercier Brut Réserve - champagnemercier.com
- Mercier Brut Rosé - champagnemercier.com
- Blanc de Noirs - champagnemercier.com
- Mercier Vintage 2010 - champagnemercier.com
- Mercier Vintage 2003 - champagnemercier.com
- Mercier - LVMH (EN)
- Mercier - LVMH (FR)
- Champagne Mercier - Wikipedia (FR)
- Champagne Mercier - Wikipedia (EN)
- Eugène Mercier - Wikipedia (FR)
- Mercier (Champagner) - Wikipedia (DE)
- Mercier - Gault&Millau
- Champagne Mercier - Vinatis
- Visite de cave Champagne Mercier - Winalist
- LVMH veut redorer l'image de son champagne Mercier - Luxury Tribune, maj 2022
- Pożar zakładów Merciera, 26 lipca 1912 - fotografia Agence Rol (BnF Gallica) na Wikimedia Commons
Zdjęcia: Michal Osmenda, CC BY 2.0 (Wikimedia Commons); Palauenc05, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons); Espirat, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons); G.Garitan, CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons).
