Deutz

Historia

1. 1838

   Dwaj z Akwizgranu

   William Deutz i Pierre-Hubert Geldermann, urodzeni w Akwizgranie, osiedlili się w Szampanii w 1830 roku. Deutz pracował jako przedstawiciel handlowy u Bollingera, Geldermann handlował winem. W 1838 roku zakładają w Aÿ firmę Deutz & Geldermann: najpierw kupują gotowe wina, potem winnice.

2. 1861

   Dom przy rue Jeanson

   William Deutz buduje siedzibę przy rue Jeanson w Aÿ, której charakter nadała druga generacja, zwłaszcza Marie Deutz, z salonami w stylu Napoleona III. Na dziedzińcu stoi brązowa rzeźba L'Amour de Deutz, od której wzięła nazwę cuvée prestiżowa. W latach 1887-1892 dom drąży trzy kilometry piwnic, sięgających 65 metrów pod wzgórzem.

3. 1911

   Aÿ w ogniu

   W kwietniu 1911 roku zrozpaczeni winiarze, przekonani, że domy kupują tanie winogrona spoza Szampanii, plądrują i podpalają Aÿ. Gubernator telegrafuje do Paryża: „Jesteśmy w stanie wojny domowej”. Siedziba Deutza i większość zapasów idą z dymem, a skutki tej straty dom odczuwa przez pół wieku.

4. 1931

   Wdowa ratuje firmę

   Po pożarze przychodzi wojna, potem wielki kryzys. Sprzedaż spada z 600 tysięcy do 80 tysięcy butelek rocznie. Marie Deutz wkłada w firmę dużą część prywatnego majątku, żeby ją utrzymać. Od 1938 roku Jean Lallier, czwarte pokolenie, powiększa winnice i modernizuje produkcję.

5. 1993

   Pod skrzydłami Roederera

   Po kryzysie w Szampanii na początku lat 90. rodzina sprzedaje dom Rouzaudom, właścicielom Louis Roederer. W 1996 roku prezesem zostaje Fabrice Rosset; grupa inwestuje blisko 30 mln euro w sprzęt, winnice i zakup winogron z grand i premier cru. Rosset tworzy Amour de Deutz i kieruje domem przez 26 lat.

6. 2023

   Nowa ekipa

   Od 1 stycznia 2023 roku domem kieruje Marc Hoellinger, wcześniej szef Glenmorangie i dyrektor handlowy Moët & Chandon. W piwnicy rządzi Caroline Latrive, przez dekadę szefowa piwnic Ayala, która w 2022 roku przejęła pałeczkę od Michela Davesne'a. Dom wypuszcza parcelowe blanc de noirs z Aÿ i limitowane edycje, jak różowy Sakura.

Ludzie

Ciekawostki

1. Zamieszki w Aÿ w 1911 roku były tak gwałtowne, że rząd wysłał do Szampanii ponad 40 tysięcy żołnierzy i zakwaterował ich w każdej wiosce. źródło
2. plotka Gazety z czasów przed zamieszkami pisały, że niektóre domy robią „szampana” z angielskiego rabarbaru. To była plotka, ale dobrze pokazuje, jak bardzo winiarze nie ufali domom. źródło
3. Piwnice Deutza mają 20 galerii na dwóch poziomach i mieszczą do 10 mln butelek. Najdalszy koniec najdłuższej galerii leży 65 metrów pod wzgórzem Aÿ. źródło
4. W 1882 roku Deutz był wśród założycieli Syndicat des Grandes Marques, stowarzyszenia wielkich marek Szampanii. źródło
5. W XIX wieku Deutz należał do najpopularniejszych szampanów w Wielkiej Brytanii i wysyłał tam w szczycie prawie 600 tysięcy butelek. źródło
6. Deutz robił też wino poza Francją: w 1988 roku z Montaną w Nowej Zelandii, a w latach 90. w Kalifornii z Beringerem. Kalifornijski Maison Deutz sprzedano w 1997 roku i przemianowano na Laetitia. źródło
7. Parcela La Côte Glacière przylega do domu i jest zwrócona na południe i ma zbocze o nachyleniu 25%. Stare krzewy dają tu wina, które dom nazywa słonecznymi. źródło
8. anegdota Caroline Latrive poznała Michela Davesne'a, późniejszego szefa piwnic Deutza, na praktykach w Palmerze jeszcze jako studentka. Po latach to on wprowadzał ją w styl domu przed przekazaniem stanowiska. źródło