Perrier-Jouët

История

1. 1811

   Торговец пробками и дочь производителя кальвадоса

   Pierre-Nicolas Perrier торговал в Épernay пробками. В 1810 году он женился на Rose-Adélaïde Jouët, дочери производителя кальвадоса из Нормандии, а через год супруги основали дом шампанского под объединённой фамилией. Дом называет 1811 год «годом кометы». Уже в 1815 году первые бутылки отправились в Великобританию, а в 1837 году - в США.

2. 1842-1878

   Брют для англичан и замок на avenue de Champagne

   Свой первый сухой купаж, Cuvée K, созданный с расчётом на английских клиентов, дом относит к 1842 году; в описании Grand Brut на сайте дома указан 1846 год. С 1848 года компанией руководил сын основателей, Charles Perrier, как и отец, увлечённый ботаник. В 1854-1870 годах он был мэром Épernay, а в 1866-1870 годах - депутатом. В 1852-1857 годах он построил на avenue de Champagne Château Perrier с погребами на 600 тыс. бутылок. С 1861 года дом поставлял шампанское ко двору королевы Виктории.

3. 1878-1902

   Братья Gallice и анемоны Gallé

   Charles Perrier умер в 1878 году, и компанию унаследовали родственники его жены, братья Henri и Octave Gallice. Henri руководил домом в Épernay, Octave жил в основном в Париже. Там он познакомился с Émile Gallé, мастером модерна из школы Нанси. По просьбе братьев Gallé украсил бутылку веточкой белых японских анемонов и в 1902 году передал четыре эмалированных магнума. Бутылки отправились в погреб и пролежали там более шестидесяти лет.

4. 1959-1991

   Под крылом Mumm

   В 1959 году дом купила компания G.H. Mumm из Reims. В 1964 году шеф погреба André Baveret нашёл в погребах магнумы Gallé и решил создать для них новое вино. Так появилось Belle Époque урожая 1964 года, которое коммерческий директор Pierre Ernst вывел на рынок в 1969 году к приёму по случаю 70-летия Duke Ellington в Париже. В 1980-х годах компанию возглавил Michel Budin, родственник семьи Gallice, который решил превратить семейный дом Perrier в Maison Belle Époque; в 1991 году его открыли как дом, полный искусства модерна.

5. 1993-2005

   Блан де блан для нового тысячелетия

   В 1993 году погреба возглавил Hervé Deschamps и руководил ими 27 лет. Из урожая 1993 года было создано Belle Époque Blanc de Blancs, выпущенное в честь нового тысячелетия. Владельцы дома менялись вместе с судьбой Mumm, а с 2005 года Perrier-Jouët принадлежит французской группе Pernod Ricard. С Mumm его сегодня объединяет общая компания, которой руководит César Giron.

6. 2009-2025

   Старейшее шампанское в мире и первая женщина - шеф погреба

   В 2009 году Hervé Deschamps в присутствии журналистов открыл бутылку Perrier-Jouët 1825 года, которую Книга рекордов Гиннесса признаёт старейшим шампанским в мире. В октябре 2020 года, после двухлетнего периода передачи обязанностей, погреба приняла Séverine Frerson - восьмой шеф погреба в истории дома и первая женщина на этой должности. При ней для винификации части шардоне вернулись большие дубовые чаны и бочки, а с 2020 года часть вин не проходит яблочно-молочное брожение, чтобы сохранить свежесть. В ноябре 2025 года она провела в Лондоне свою первую дегустацию молодых базовых вин дома.

Люди

Любопытные факты

1. В 2009 году дом в присутствии журналистов открыл бутылку 1825 года, одну из трёх последних, которую Книга рекордов Гиннесса признаёт старейшим шампанским в мире. Вино было сильно окислено и без пузырьков. Serena Sutcliffe решила, что в молодости оно, должно быть, было очень крепким и очень сладким. источник
2. В 1888 году на аукционе Christie's винтаж 1874 года Perrier-Jouët достиг рекордной цены за одну бутылку вина. По данным «The World of Fine Wine», этот рекорд был побит лишь 88 лет спустя. источник
3. Самые старые и редкие винтажи дома хранятся в погребе под названием Eden. В декабре 2021 года Christie's продал в Лондоне бутылки из этой коллекции, от урожая 1874 года до Belle Époque Rosé 2006. источник
4. В Maison Belle Époque, бывшем доме семьи Perrier, находится более 200 произведений модерна, в том числе Gallé, Majorelle и Guimard. Дом называет её крупнейшей частной коллекцией французского модерна в Европе. источник
5. В Château Perrier, построенном для Charles Perrier, 96 помещений. В его теплицах росли 271 вид орхидей и 28 сортов ананасов, а в 1877 году там установили один из первых частных лифтов во Франции. источник
6. Гарольд Макмиллан, премьер-министр Великобритании в 1957-1963 годах, предпочитал винтажное Perrier-Jouët другим шампанским. источник
7. Дом заказывает работы у современных художников и дизайнеров, как когда-то у Gallé. Для него работали, в частности, Daniel Arsham, Tord Boontje, Vik Muniz и дуэт mischer'traxler. источник
8. слух По данным дома, Belle Époque Rosé впервые было создано из урожая 1978 года, но Richard Juhlin и дегустационные базы считают первым винтажом 1976 год. источник