Винороб · Dizy · з 1912 р.

Alain Bernard

вим. ален бернар

Родинний дім з Dizy, села по сусідству з Hautvillers, де предки Bernard обробляли виноградну лозу щонайменше з XVII століття. Засновник Arthur Bernard робив власне шампанське після роботи, працюючи на когось іншого, і власноруч викопав льохи, в яких сьогодні лежать пляшки.

Переглянути пляшки

Доступно в SZAMPAN.com.pl

5 шампанських вин. Формати й упаковки тієї самої пляшки - на її сторінці, а не окремо в списку.

Alain Bernard

Blanc de Blancs Premier Cru

блан де блан · 0,75 л

Rosé de Saignée Premier Cru

розе · 0,75 л

365,90 zł

Alain Bernard

Tradition Brut Premier Cru

брют · 0,75 л

211,90 zł

Підпис дому

1912

Шампанське після роботи

Arthur Bernard працював у чужому домі в Dizy, а власне вино робив із кількох кущів і продавав у неділі та свята.

Льохи

Викопані вручну

Засновник сам викопав льохи під будинком, у яких пляшки сьогодні лежать 3-4 роки на осаді.

Viktor

Кінь на винограднику

Робочий кінь оре ділянку Pierre Robert в Aÿ, з якої створюється Blanc de Noirs.

Коротко

Рік заснування: 1912
Розташування: Dizy (біля Épernay), 116 rue Danielle Casanova
Тип: винороб (récoltant-manipulant), член Vignerons Indépendants
Власник: родина Bernard
Президент: Benoît та Isabelle Bernard, онук засновника з дружиною
Керівник погребів: Benoît Bernard
Виноградники: виключно Grand Cru Aÿ і Premier Cru Dizy, Hautvillers та Cumières; 2013 року 50% шардоне, 47% піно нуар, 3% меньє
Виробництво: дім не наводить актуальної кількості; 2013 року - бл. 85 тис. пляшок
Стиль дому: лише перша фракція пресування, ферментація у сталі або дубі, щонайменше 3 роки у викопаних вручну льохах, ручний ремюаж

Дані перевірено: жовтень 2026 р.

Історія

1698
Весілля в Hautvillers
Родина походить із Hautvillers, села абатства, в якому працював Dom Pérignon. Дім показує шлюбний акт 1698 року як доказ того, що Бернари були там виноробами вже в XVII столітті, а може, й раніше.
1912
Arthur починає після роботи
Arthur Bernard працював, зокрема керівником погребів, в одному із шампанських домів у Dizy. У вільний час робив власне вино з кількох кущів довкола Hautvillers, а в неділі та свята сам його продавав. З цього року ведеться історія дому.
XX століття.
Погреби, викопані вручну
Arthur викопав під будинком у Dizy льохи, повністю вручну. Досі в них роками зберігають пляшки перед дегоржажем. З часом родина докупила ділянки, виключно в Grand і Premier Cru.
2012
Молодий талант
Дім опинився серед лауреатів конкурсу Jeunes Talents du Champagne 2012, про що згадує в новинах. Його ведуть Benoît та Isabelle Bernard, покоління онуків Arthur.
сьогодні
Кінь у Grand Cru
Бернари орють частину виноградників робочим конем на ім'я Viktor, зокрема ділянку Pierre Robert у Grand Cru Aÿ, з якої роблять Blanc de Noirs. Дім має сертифікат HVE, а 2024 року з'явився в ранковій програмі Télématin на France 2.

Вид із Hautvillers, рідного села родини Bernard, на Dizy Фото: Dguendel, CC BY 4.0

Люди

Arthur Bernard

засновник

За словами дому, він був водночас виноградарем, виноробом, керівником погребів і торговцем по неділях і святах. Викопав родинні льохи власними руками.

Benoît Bernard

онук засновника, винороб

Веде дім із дружиною. Поєднує знання предків із сучасним, але природним обробітком.

Isabelle Bernard

співвласниця

Разом із чоловіком підписує лінійку дому.

Стиль дому

Виноградники розташовані на історичних схилах Dizy, Hautvillers і Cumières (Premier Cru) та Aÿ (Grand Cru). За словами дому, ще до народження шампанського тут робили цінні неігристі вина, які потрапляли до дворів Франції та Англії. Родина залишає траву між рядами, оре, удобрює гумусом і обробляє землю конем. Виноград збирають вручну.

Бернари не купують ні винограду, ні вина і нічого не здають до кооперативу. Після повільного пресування беруть лише cuvée, тобто першу фракцію, і ферментують її у сталі або в дубовій бочці. Пляшки лежать від 3 до 4 років на осаді, потім їх вручну обертають і дегоржують на місці.

Найважливіші кюве

Tradition Brut Premier Cru: Базовий асамбляж дому з Dizy, Hautvillers, Cumières і Aÿ; 2013 року 60% шардоне, 35% піно нуар, 5% меньє. Також у півпляшках і магнумах.Подача: як аперитив, до креветок, суші і легких закусок.
Esprit d'Arthur Extra Brut Grand Cru: Кюве, назване на честь засновника, з винограду grand cru.Подача: устриці, рибне карпачо, сашимі.
Blanc de Noirs Grand Cru: 100% піно нуар з ділянки Pierre Robert в Aÿ, яку орють конем, брют натюр; нині урожай 2016.Подача: яловичий тартар, запечена птиця, телятина, тверді сири.
Rosé de Saignée Premier Cru: 100% піно нуар з мацерацією на шкірці. Червоні ягоди і нота перцю.Подача: качка, лосось на грилі, пармська шинка, тартар.
Histoire de Fût: 100% шардоне, ферментоване в бочці, брют натюр.Подача: гребінці у вершковому маслі, омар, курка у вершковому соусі.
Rosé Entre Parenthèses Premier Cru: Друге рожеве шампанське дому. Дім хвалиться в новинах, що його пили на Сейшелах.Подача: для літнього прийому, до тартару з лосося і полуниці.

Цікаві факти

Усі льохи дому вручну викопав засновник, Arthur Bernard. джерело
Дім зберіг шлюбний акт 1698 року, який підтверджує присутність родини в Hautvillers. джерело
Робочий кінь Viktor оре ділянку Pierre Robert у Grand Cru, з якої створюється Blanc de Noirs. джерело
2023 року дім отримав 4 зірки в німецькому путівнику, а про його вина писав тижневик Le Point (№ 2046). джерело
На замовлення дім друкує персоналізовані етикетки, а свої ратафії називає Le Rubis d'Alain і L'Ambre d'Alain. джерело

Найчастіші запитання

Звідки походить шампанське Alain Bernard?

З Dizy біля Épernay. Виноградники лежать у grand cru Aÿ і в premier cru Dizy, Hautvillers і Cumières. Родина походить із Hautvillers, села абатства Dom Pérignon, що підтверджує шлюбний акт 1698 року.

Яке шампанське Alain Bernard обрати для початку?

Tradition Brut Premier Cru, базовий купаж дому з чотирьох сіл, з перевагою шардоне. Є також у півпляшках і магнумах. Якщо шукаєте чогось повнішого, спробуйте Blanc de Noirs з чистого піно нуар з Aÿ.

Чи купує Alain Bernard виноград?

Ні. Бернари не купують ні винограду, ні вина і нічого не здають до кооперативу. Беруть лише першу фракцію пресування, обертають пляшки вручну і дегоржують їх на місці.

Що означає брют натюр на етикетці?

Що після дегоржажу до вина не додавали цукру, тож шампанське цілком сухе. У родини Bernard так створюються Blanc de Noirs з Aÿ та Histoire de Fût - шардоне, ферментоване в бочці. Вони радше пасують до їжі, ніж як аперитив.