Cuvée Brut
Inne formaty i opakowania
W skrócie
O tej butelce
Cuvée (czyt. kuwe) Brut to wizytówka Piper-Heidsieck z Reims (czyt. ręs), szampan, który dom poleca na aperitif, do koktajli i spotkań bez okazji. Dom streszcza go hasłem „złożony, ale nie skomplikowany”.
Kupaż to 50% pinot noir, 30% meunier i 20% chardonnay z ponad stu wsi, od ponad 200 plantatorów. Co najmniej 30% stanowią wina rezerwowe. Wino dojrzewa na osadzie co najmniej 24 miesiące, a dosage (czyt. dozaż) wynosi około 8 g/l.
Według domu w nosie są gruszka, biała brzoskwinia, cytrusy i kwiat pomarańczy, a w ustach tost, świeże migdały i nuta mięty; wino jest rześkie, a zarazem kremowe. Pinot noir daje strukturę, a finisz łączy koncentrację ze słonością.
Piper-Heidsieck poleca go do sushi i maki z tuńczykiem i łososiem albo do świeżego makaronu z krewetkami w sosie maślanym z szampanem. Podawaj w 8-10°C. Tej butelki nie mamy teraz w sklepie. Zostaw adres, a napiszemy, gdy ją sprowadzimy.
O domuDom z Reims, którego historia zaczyna się w 1785 roku. Przez 27 lat był oficjalnym szampanem festiwalu w Cannes, a przez sześć także Oscarów. Od 2022 roku ma certyfikat B Corp, który organizacja B Lab przyznaje firmom spełniającym jej normy społeczne i środowiskowe.Historia, ludzie i ciekawostki: Piper-Heidsieck
