
Брют
Коротко
Об этой бутылке
Brut - базовое шампанское небольшого дома Pol Cochet из Ambonnay (читается «амбоне»).
У него соломенный цвет с зеленоватыми отблесками и тонкие пузырьки. Пахнет живо и фруктово: цветами и летними фруктами, в основном белым персиком, нектарином и абрикосом, с капелькой маринованной вишни. Во вкусе долго держится вкус лимонного безе.
Купаж - 60 процентов пино нуар и 40 процентов шардоне, с 30 процентами резервных вин. Получило бронзовую медаль Decanter World Wine Awards 2013.
На аперитив, к рыбным тапас, жареным креветкам и лимонному тарту.
О домеОдин из старейших родов виноторговцев в Ambonnay, деревне grand cru, известной пино нуар и Clos d'Ambonnay от Krug. Сегодня это небольшой дом семьи Petitjean, которая после лет распродажи виноградников снова их выкупает.История, люди и любопытные факты: Pol Cochet



