Blanc de Blancs Grand Cru
Коротко
Про цю пляшку
Blanc de Blancs (вим. «блан де блан») Grand Cru - це шампанське дому Forget-Brimont, зроблене з шардоне з Grand Cru Côte des Blancs (вим. «кот де блан»): Avize (вим. «авіз»), Le Mesnil-sur-Oger (вим. «ле меніль сюр оже») і Oger (вим. «оже»).
Має світло-лимонний колір і делікатні бульбашки, що довго грають. Пахне інтенсивно: вершковими нотками, типовими для шардоне, грейпфрутом і білими квітами, акацією, стокроткою та жимолостю. У смаку багате, з винним післясмаком.
Виготовляється з трьох урожаїв з 30-40 відсотками резервних вин і витримується на осаді щонайменше три роки. Готове до пиття, але після ще трьох років у льосі досягне повноти. Здобуло срібну медаль International Wine & Spirit Competition 2011.
До гребінців зі сковороди або просто для того, хто шукає добре блан де блан (вим. «блан де блан»).
Про дімНевеликий дім з Ludes, села premier cru на північному схилі Montagne de Reims, який уже пів століття робить шампанське з винограду з Mailly, Verzenay і Verzy. 2000 року Michel Forget узяв партнера поза родиною, Frédéric Jorez, який сьогодні веде дім.Історія, люди й цікаві факти: Forget-Brimont
