
Brut Nature
W skrócie
O tej butelce
Bernard Bijotat to rodzinny dom winiarzy z Romeny-sur-Marne, wioski na zachodnim krańcu Doliny Marny. Bernard prowadzi go z synem Sébastienem i robi szampana z własnych winnic, w większości z Meunier, typowego dla tej części Szampanii.
Brut nature (czyt. brut natur) to szampan, do którego po degorżowaniu nie dodaje się likieru z cukrem. Smak jest przez to suchy i bardzo czysty, bez zaokrąglenia słodyczą.
Najlepiej smakuje z ostrygami, owocami morza i sushi. To szampan dla tych, którzy lubią wytrawność bez kompromisów.
O domuRodzina winiarzy z Romeny-sur-Marne, wioski nad Marną między Charly-sur-Marne a Château-Thierry, na pikardyjskim skraju Szampanii. Nazwisko Bijotat noszą tu dziś dwa domy prowadzone przez dwie gałęzie tej samej rodziny.Historia, ludzie i ciekawostki: Bijotat




