
Les Houtrants Complantés Premier Cru
Коротко
Про цю пляшку
René Geoffroy Les Houtrants Complantés - біле сухе ігристе вино з Франції. Це шампанське з однієї ділянки виноградників premier cru (вим. «прем'є крю»), з однієї ділянки, засадженої сумішшю сортів (complantation), від шанованого ремісничого дому René Geoffroy. Ферментація в бочці й тривала витримка надають йому глибини. В ароматі стигле яблуко, груша й цитрусові, за ними нотка бріошу, горіха, спецій і білих квітів. Бульбашки дрібні й кремові, смак повний, складний і точний, а післясмак дуже довгий і мінеральний, із ноткою хліба. Чудово підходить до морепродуктів, омара, птиці в соусах і витриманих сирів.
Про дімРодина виноробів, пов'язана майже 400 років із Cumières, селом premier cru над Марною. З 2008 року має осідок в Aÿ. Робить шампанське з виразним фруктом долини Марни, але без яблучно-молочної ферментації, тож свіже й здатне до тривалого дозрівання.Історія, люди та цікаві факти: René Geoffroy



