
Les Houtrants Complantés Premier Cru
W skrócie
O tej butelce
René Geoffroy Les Houtrants Complantés to białe wytrawne wino musujące z Francji. To parcelowy szampan z winnic Premier Cru, z jednej działki obsadzonej mieszanką szczepów (complantation), od cenionego rzemieślniczego domu René Geoffroy. Fermentacja w beczce i długie dojrzewanie dają mu głębię. W aromacie dojrzałe jabłko, gruszka i cytrus, za nimi nuta brioszki, orzecha, przypraw i białego kwiatu. Bąbelki są drobne i kremowe, podniebienie pełne, złożone i precyzyjne, a finisz bardzo długi, piekarniczy i mineralny. Doskonałe do owoców morza, homara, drobiu w sosach i dojrzałych serów.
O domuRodzina winiarzy z Cumières, wioski Premier Cru nad Marną, od blisko 400 lat. Robi szampany o wyraźnym owocu Doliny Marny, ale bez fermentacji malolaktycznej, więc świeże i zdolne do długiego dojrzewania.Historia, ludzie i ciekawostki: René Geoffroy




