Blanc de Blancs
Коротко
Про цю пляшку
Salon робить одне вино: вінтажне блан де блан (вим. «блан де блан») з Le Mesnil-sur-Oger (вим. «ле меніль сюр оже»), з одного cru, одного сорту й одного врожаю. Виготовляється лише в найкращі роки й надходить на ринок приблизно через десять років. Урожай підтверджуємо під час замовлення.
Це вино з крейдяною мінеральністю Le Mesnil (вим. «ле меніль»), з кремовими бульбашками та нотками вершкової булки, білих квітів і фруктів, а також гіркого мигдалю. Кожен урожай виходить трохи інакшим.
Вино виготовляється виключно з шардоне з крейдяних схилів Le Mesnil-sur-Oger, без поєднання врожаїв і сіл. Воно довго дозріває в льоху, перш ніж дім вирішить його продати.
На справді велику нагоду і для того, хто знається на шампанському. Найкраще оцінити його соло.
Про дімSalon робить лише одне вино і лише в найкращі роки: шардоне з одного села, Le Mesnil-sur-Oger, одного врожаю. За все XX століття вийшло 37 урожаїв. Для багатьох колекціонерів це найчистіше блан де блан, яке існує.Історія, люди й цікаві факти: Salon
