Grand Cordon

Mumm Grand Cordon (вим. «гран кордон») - це брют дому з Reims (вим. «Ранс»), який впізнають за пляшкою: знаменита червона стрічка, символ Mumm, не наклеєна, а сформована у склі. Дім називає це вино втіленням свого стилю, що базується на піно нуар.

Grand Cordon поєднує піно нуар, що дає потужність і структуру, із шардоне для елегантності та мінеральності й піно меньє для фруктовості. Виноград походить із понад ста сіл. Частина резервних вин дозріває в дубових чанах, що, за словами дому, додає ароматичної складності. Mumm не вказує пропорцій сортів і дозажу.

За словами дому, в ароматі - стиглі персики, абрикоси й ананас, а також ваніль, тісто, сухофрукти, дріжджі та мед. У смаку воно має структуру й виразний фрукт, а довгий післясмак водночас потужний і свіжий.

Mumm пропонує його на аперитив, до устриць, креветок і мідій, а також на бранч, наприклад до тартару з телятини.