
Croisette Brut
W skrócie
O tej butelce
Leclerc Croisette Brut to białe wino musujące z Francji. To rocznikowy parcelowy szampan Blanc de Blancs (czyt. blą de blą) od cenionego rzemieślniczego producenta, w pełni z chardonnay z pojedynczej winnicy. Długie dojrzewanie na osadzie daje głębię i precyzję. W aromacie dojrzałe jabłko, cytrus, biały kwiat, nuta brioszki, orzecha, miodu oraz kredy. Bąbelki są bardzo drobne i kremowe, podniebienie napięte, dojrzałe i precyzyjne, a finisz bardzo długi, cytrusowo-mineralny. Doskonałe na aperitif, do ostryg, owoców morza, drobiu w sosach i dojrzałych serów.
O domuPionier biodynamiki w Szampanii, który po śmierci ostatniego z rodu prawie zniknął, a dziś pod amerykańskimi właścicielami robi najbardziej szalone eksperymenty w regionie: wino fermentowane w beczce wyłożonej 24-karatowym złotem i szampana dojrzewającego 60 m pod powierzchnią Atlantyku.Historia, ludzie i ciekawostki: Leclerc Briant




