
La Croisette
Коротко
Про цю пляшку
Leclerc Briant La Croisette - біле ігристе вино з Франції. Це вінтажне шампанське Blanc de Blancs з однієї ділянки (вим. «блан де блан») біодинамічного дому Leclerc Briant, повністю з шардоне з одного виноградника. Тривала витримка на осаді дає глибину й точність. В ароматі стигле яблуко, цитрусові, білі квіти, нотка бріошу, горіха, меду та крейди. Бульбашки дуже дрібні й кремові, смак напружений, зрілий і точний, а післясмак дуже довгий, цитрусово-мінеральний. Чудово підходить як аперитив, до устриць, морепродуктів, птиці в соусах і витриманих сирів.
Про дімПіонер біодинаміки в Шампані, який після смерті останнього з роду майже зник, а сьогодні під американськими власниками робить найсміливіші експерименти в регіоні: вино, ферментоване в бочці, викладеній 24-каратним золотом, і шампанське, що дозріває на глибині 60 м під поверхнею Атлантики.Історія, люди та цікаві факти: Leclerc Briant



