
Blanc de Meuniers 2016
W skrócie
O tej butelce
Leclerc Briant Blanc de Meuniers to białe wino musujące z Francji. To rzadki rocznikowy szampan w pełni z meunier, od cenionego biodynamicznego domu Leclerc Briant. Długie dojrzewanie na osadzie daje mu owocową głębię i precyzję, rzadką dla tego niedocenianego szczepu. W aromacie dojrzałe jabłko, gruszka, brzoskwinia, nuta brioszki, orzecha oraz miodu. Bąbelki są bardzo drobne i kremowe, podniebienie pełne, owocowe i precyzyjne, a finisz bardzo długi, piekarniczy. Doskonałe do owoców morza, drobiu w sosach, ryb i dojrzałych serów.
O domuPionier biodynamiki w Szampanii, który po śmierci ostatniego z rodu prawie zniknął, a dziś pod amerykańskimi właścicielami robi najbardziej szalone eksperymenty w regionie: wino fermentowane w beczce wyłożonej 24-karatowym złotem i szampana dojrzewającego 60 m pod powierzchnią Atlantyku.Historia, ludzie i ciekawostki: Leclerc Briant




