
Millésime
W skrócie
O tej butelce
Millésime (czyt. milezim) to rocznikowy szampan domu Duménil z Chigny-les-Roses (czyt. szini le roz), pomyślany do jedzenia. Rocznik potwierdzamy przy zamówieniu.
Ma złoty kolor i bardzo drobne bąbelki. Pachnie pigwą, śliwką, piernikiem, karmelem, orzechami włoskimi i laskowymi. W ustach jest jedwabisty, winny i owocowy, a długi finisz przypomina o eleganckim Chardonnay.
Kupaż to 60 procent Chardonnay oraz po 20 procent Pinot Noir i Pinot Meunier. Wino leży na osadzie co najmniej siedem lat i może jeszcze długo dojrzewać w piwnicy.
Do foie gras, czerwonych mięs i dziczyzny, a jeśli zostanie do deseru, do tarty gruszkowej. Dobry prezent dla kogoś, kto lubi dojrzałe szampany.




