Dorine Blanc de Blancs
- Grawer wydłuża realizację zamówienia o 3 dni robocze. Termin dostawy w koszyku już to uwzględnia.
- Za ewentualne błędy w treści tekstu odpowiada Klient. Sprawdź pisownię przed dodaniem do koszyka.
- Zamówienie z grawerem wymaga przedpłaty. Butelki z grawerem nie można zwrócić (regulamin, punkt 7 i 8).
Zaznaczenie „Dodaj grawer na butelce” oznacza akceptację tych warunków.
W skrócie
O tej butelce
Launois Père & Fils to rodzinny dom z Le Mesnil-sur-Oger (czyt. le menil sur oże), jednej z najbardziej znanych wiosek Côte des Blancs (czyt. kot de blą). Założony w 1872 roku, dziś jest w rękach Séverine i Caroline Launois, ósmego pokolenia rodziny. Launois sami uprawiają winorośl i sami robią wino, a przy domu działa muzeum winorośli i wina z prywatną kolekcją rodziny, zbudowaną wokół XVI-wiecznej prasy.
Dorine to blanc de blancs (czyt. blą de blą), czyli szampan wyłącznie z Chardonnay. Dom opisuje go jako wino o ciepłej, bursztynowej barwie i soczystej, owocowej teksturze. To Chardonnay w pełniejszym, bardziej okrągłym wydaniu niż smukłe, cytrusowe blanc de blancs.
Wino przez cały rok dojrzewa w dębowych beczkach; amerykański importer K&L pisze, że fermentuje w starych tonneaux. Winnice Launois obsadzono wyłącznie sadzonkami z selekcji masowej, rozmnażanymi z własnych krzewów domu, bez klonów.
Dom poleca Dorine do białego mięsa i serów. Sprawdzi się też przy łososiu, owocach morza i pieczonej wieprzowinie, a na deskę wybierz do niego łagodne sery o miękkim miąższu.
